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Si vous voulez être intrigué par la visite d'un site qui sort de l'ordinaire. Direction la Villa Palagonia à Bagheira, entre Palerme et Cefalu, en Sicile.

Goethe dans son livre "Voyage en Italie" s'y référait. Mais la légende raconte qu'un mari épris de sa jeune épouse de 16 ans, Maria Gioachina Gaetani, et jaloux voulut forcer son épouse à rester à la maison. Pour qu'elle ait peur de sortir et que l'envie ne lui prenne de s'éprendre de liberté,  il décida d'entourer le parc de ces personnages grotesques afin de la terroriser et la dissuader de sortir. Les traits exprimés ci-dessous de son comportement sont à l'image des traits de son visage marqué par la Malaria.

Une galerie de miroirs brisés s'ouvre dès l'entrée avec des fresques en trompe-l'oeil qui représentent des oiseaux volants sur les murs, alors que le plafond n'est que miroirs.

Photo du site

Bizarrerie certains dirons. J'aurai aimé être le maître de ses lieux et voir mes convives rentrés. Que de réflexion à l'image de leur étonnement !

Photo du site "Folies Européennes"

Tout d'abord, il faut gravir un grand escalier à double rampe qui tourne et se retourne dans un creux de la façade et donne un trajet tortueux pour arriver à la porte principale de l'étage noble. Il est fait de pierre calcaire, entouré du blason de la famille Gravina.

De là, vous rentrer dans un vestibule elliptique peint des travaux d'Hercule qui vous entraîne dans la galerie des miroirs qui semble être une terrasse par ses dessins qui ornent le bas des murs et qui représentent une balustrade et en perspective un ciel où nichent des oiseaux.

Photo du site

Photo du site

De chaque côté opposé de cette salle sont la chapelle et la salle de billard.

du site

En revenant sur vos pas, du hall, vous accédez également aux appartements privés avec des salles en enfilade, des chambres.

Photo du site

Le jardin de style baroque est rempli de plus de 60 statues monstrueuses et les murs d'enceinte en sont ornés également en leur sommet. Cette excentricité peut vous rendre hermétique à cet art qui est fondamentalement laid et vos réactions peuvent différés.

Quant à l'énigme de sa conception, elle reste entière. Il semble que le jeu de miroirs permettait au prince de s'adonner à une étude. Celle de considérer son hôte comme spectateur et de le voir sous une autre facette au travers du miroir, comme un acteur transformé par la lumière en fantôme.

Les meubles absents, mais renseignée par les écrits de Goethe, semblent à l'image de la composition.

Les chaises ont perdu quelques-uns de leur pied, impossible de s'y assoir. Il faut rappeler l'emblême de la Sicile, inspiré du grec et de la monnaie de l'époque "Triskèle" sur laquelle était représentée une tête de Gorgone entourée par trois jambes.

L'auteur de cette maison était hanté de l'image de la créature tentaculaire, telle la méduse qu'il a voulu immortaliser par la provocation de ces personnages.

Sur le sybmbole de la Sicile, les jambes sont enfermées dans une roue et dans les personnages imaginaires de la Villa Palagonia, on retrouve cette interprétation par la déformation du bossu, personnage emblématique qui circulait dans les rues et qu'on retrouve de même une composante chez les nains, favoris des cirques, attraction du XVIIIe siècle.

Les fauteuils aux tapisseries vous invitent, mais dès lors que vous en apercevez un de disponible, les clous apparents sur la tapisserie vous invitent à rester debout. Les tasses de porcelaine sont disposées en colonne dans une désordre total qui inexorablement ne vous invitent point à prendre salon.

Quels sont les sentiments qui pouvaient se refléter ? la stupeur, bien sûr qui dévoilait l'état d'âme par l'improvisation du décor. La psychose, l'angoisse et l'anxiété sont les tableaux type d'un trauma.

Mais quelle expérience de se sentir envahi de sensations nouvelles ou reconduites. Cette projection psychique sécrète l'envie de la traduire par une écriture  cathartique comme Niki de St Phalle et ses statues qui lui ont servies de thérapie.

Le choc prend forme par le corps des mots qui est un autre art comme le dessin.

Mais cette projection inclue également le regard que l'on pose sur l'énigmatique propriétaire.

du site  "La Fotonline.net"

Faute de dessiner, je vous l'écris et vous en témoigne ma vue par  des photos aux poses bizarres de ces personnages qui ont fait partie de notre Odyssée italienne.

Et au dehors, les murs sont tellement présents par leur hauteur que l'impression d'étouffement peut nous arriver. Ces figures qui couronnent le mur d'enceinte sont orientées vers l'intérieur de la propriété pour nous opportuner encore plus. Cette impression poussait à l'extrême serait le but rechercher de désorienter le visiteur. Ce n'est pas la chaleur !

Les personnages sont démesurés et difformes par leur nanisme. Seuls et uniques dans le monde architectural est ce lieu.

Ils sont constitués dans la pierre tendre de la région qu'est le tuf "tuto d'Aspra" et représentent des formes animales, anthropomorphes ; ainsi que des statues de dames et chevaliers, mais également de musiciens. Des bustes d'homme sur des corps de femme ou de poissons et diverses malformations comme par exemple un visage humain avec une trompe d'éléphant en guise de nez plantent le décor. Certains sont caricaturés. Les sources d'inspiration sont d'époque et d'origine du Proche-Orient et d'Extrême Orient.

Cette villa fut édifiée au XVIIIe siècle, en 1715, par un prince espagnol -Francesco Ferdinando Gravina-Crujlas, cinquième prince de Palagonia. Sa construction fut donnée à un frère dominicain Tommaso Maria Napoli, architecte.

Son petit-fils, troisième propriétaire, remodela la villa pour la transformer en un caprice baroque excentrique. La maison a un tracé circulaire.

Bagheria, la localité était à la mode au XVIIIe siècle. Elle fut choisie par l'aristocratie de Palerme, ville voisine, pour y construire de superbes maisons de campagne.

Il faut rappeler que la Sicile fut  grecque, romaine, espagnole et enfin italienne ! Tout en décor, baroque, elle nous surprend par ces palais. Telle la ville de Noto et son spectacle baroque.

Photo du site

Fasciné ou pas, tout les grands artistes de l'époque la visitèrent et les auteurs ne purent s'empêcher d'aborder dans leur texte l'expression de leur étonnement ou de l'interpréter. L'Art et la psychanalyse s'y sont penchés aussi en tant qu'oeuvre.

du site

Son site

Villa Palagonia

Photo du site "Galerie von Manlio Agrifoglio"

Plan

Pour accéder à la villa, on passait devant deux arcs de triomphe. En voici un.

Culte
Saint Joseph est le patron de la commune et est fêté le 19 mars.

Propriétaire

Famille  Castronovo acheta ce bien en 1885.

Situation
A 15 km de Palerme
Visitable toute l'année. 

Adresse
90011 BAGHERIA

Information
Villa Palagonia

Autre représentation

Maison Usher

Note

J'avoue que tout oeuvre me permet de me ressourcer et est une quête à mieux comprendre son identité par le reflet de la pensée sur le miroir opaque de notre vision.

La folie palagonienne permet de se mesurer, de s'approcher de son émotion pour l'évaluer et trouver la clef pour sortir de ce pas.

Biographie

. Voyage en été 2005
. Photos personnelles (Canon Ixus 400)
. Photos prises sur le net avec lien sur site.

A voir
. Villa Cattolica

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  Dernière mise à jour, le 17 février 2008

White Bean and Roasted Mushroom Soup

 

RECETTE DU SITE "ROOST" 

Adresse : http://www.roostblog.com/roost/spiced-carrot-cake-with-coconut-cream.html

 

SP

 

SPICED CARROT CAKE WITH COCONUT CREAM

 

"Delicious autumn! My very soul is wedded to it, 
and if I were a bird I would fly about the earth 
seeking the successive autumns."  
-   George Eliot  

 The leaves, the smells, the air, the colors, and the golden hued desserts that adorn our tables...autumn is delicious indeed! 

This particular cake, gluten, grain and dairy free, is a sure welcome to October and the chilly months ahead. The coconut cream lightly sweetend by honey is the perfect accompaniment to the folds of carrot, cinnamon, and nutmeg. So while you are donning your smart wool socks and contemplating finishing that scarf you left on your knitting needles last year take a pause to observe this beautiful interim season. Gracefully autumn comes, quickly she goes. 

Spiced Carrot Cake 

(tweaked from The Gluten Free Almond Flour Cookbook)

• 3 cups blanched almond flour
• 2 tsp sea salt
• 1 tsp baking soda
• 1 TBS cinnamon
• 1 tsp nutmeg
• 5 eggs
• 1/2 cup honey
• 1/4 cup grapeseed oil
• 3 cups carrots, grated
• 1 cup raisins
• 1 cup walnuts

In a large bowl, combine almond flour, salt, baking soda, cinnamon and nutmeg. In a separate bowl, mix together eggs, honey and oil. Stir carrots, raisins and walnuts into wet ingredients. Stir wet ingredients into dry. Place batter into 2 well greased, round 9 Inch cake pans. Bake at 325° for 35 minutes. Cool to room temperature and spread with coconut cream frosting. Serve.

Coconut Cream

• 1 cup coconut milk
• 1 1/4 cup coconut oil
• 1/2-1 cup honey (depending on how sweet you like it)

Heat the coconut milk and honey in a saucepan until hot and incorporated. Remove from heat and stir in the coconut oil until melted. Place mixture in a jar or bowl and place in the freezer for about 35-45 minutes or until the frosting/cream has thickened. If it is too frozen just leave it on the counter for several minutes until it is spreadable. 

Enjoy!

 

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Gâteau à la carotte épicée avec la crème de coco

 

"Automne Delicious! Mon âme est très attaché à elle,
et si j'étais un oiseau je volerais sur la terre
la recherche des automnes successifs. "
- George Eliot

  Les feuilles, les odeurs, l'air, les couleurs et les teintes dorées desserts qui ornent nos tables ... l'automne est délicieux en effet!

Ce gâteau particulier, le gluten, les céréales et les produits laitiers frais, est une valeur sûre bienvenue à Octobre et les mois froids à venir. La crème de noix de coco légèrement sweetend par le miel est l'accompagnement idéal pour les plis de la carotte, la cannelle et la muscade. Ainsi, alors que vous êtes d'enfiler vos chaussettes de laine à puce et de contempler la finition que vous avez quitté foulard sur vos aiguilles à tricoter an dernier de prendre une pause pour observer cette belle saison intermédiaire. Gracieusement l'automne arrive, elle va vite.

Gâteau aux carottes aux épices

(peaufiné à partir de la farine de gluten Le Cookbook gratuit d'amande)

3 tasses de farine d'amandes mondées
2 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuiller à soupe de cannelle
1 cuillère à café de noix de muscade
5 oeufs
1/2 tasse de miel
L'huile de pépins de raisin 1/4 tasse
3 tasses de carottes, râpées
1 tasse de raisins
1 tasse de noix
Dans un grand bol, mélanger la farine d'amandes, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le miel et l'huile. Incorporer les carottes, les raisins et les noix aux ingrédients humides. Incorporer les ingrédients humides en sec. Lieu pâte en 2 bien graissé, ronde 9 pouces moules à gâteau. Cuire au four à 325 ° pendant 35 minutes. Laisser refroidir à la température ambiante et la propagation de glaçage crème de noix de coco. Servir.

crème de coco

1 tasse de lait de coco
1 1/4 tasse d'huile de noix de coco
1/2-1 tasse de miel (selon la façon dont vous l'aimez sucré)
Faire chauffer le lait de coco et le miel dans une casserole jusqu'à ce que chaud et intégrées. Retirer du feu et incorporer l'huile de noix de coco jusqu'à ce que fondu. Placez mélange dans un bocal ou un bol et mettre au congélateur pendant environ 35-45 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage / crème a épaissi. Si elle est trop gelé il suffit de laisser sur le comptoir pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce qu'il soit tartinable.

Amusez-vous!

 

RECETTE DU SITE  ANTHOLOGY MAG

ADRESSE : http://anthologymag.com/blog3/page/5/

I have mixed feelings about sharing today’s Guest Recipe from Erin Gleeson of The Forest Feast—the recipe looks amazing, but I am sad it’s our last installment with Erin. Over the last four weeks, she’s shared delicious recipes for Sesame Edamame Salad, Roasted Potato Green Bean Salad, Pesto Deviled Eggs, and this week, a Butternut Apple Tart. It’s been such a pleasure hosting her recipes here. Thanks for all the inspiring recipes, Erin!

Butternut Apple Tart

I know fall is here when my CSA starts to brim with apples and squash. This savory tart is very comforting when the weather starts to cool. I used a pre-made pie crust, but you can certainly make your own. It works for breakfast, lunch or dinner and is great with an herb side salad. Bon Appetit! —Erin

Ingredients

1 pie crust (store bought or homemade)
1 onion, sliced
butter or olive oil
1 tbsp chopped rosemary
1 c ricotta
1 egg
2 apples, sliced into thin circles
1 butternut squash, peeled and sliced into thin circles
olive oil
sea salt

Preheat oven to 350°. Caramelize the sliced onion in a bit of butter or olive oil over medium low heat. Boil the squash slices for 5 minutes to soften them. Form crust in pie plate. Combine caramelized onion, chopped rosemary, ricotta and egg, and spread on the bottom of the pie crust. Layer alternating apple and butternut squash slices over the ricotta layer. Before baking, drizzle with olive oil and sea salt. Garnish with rosemary. Bake for 30 minutes.

 

J'ai des sentiments mitigés sur le partage de recettes Invité aujourd'hui par Erin Gleeson de La Forêt-Fête de la recette semble incroyable, mais je suis triste, c'est notre dernier avec Erin. Au cours des quatre dernières semaines, elle a partagé de délicieuses recettes pour Sesame Edamame salade, rôti de pommes de terre Salade de haricots verts, pesto œufs farcis, et cette semaine, un Apple Tart musquée. Ça a été un plaisir d'hébergement ses recettes ici. Merci pour toutes ces recettes inspirantes, Erin!

Butternut Tarte aux pommes

Je sais que l'automne est là quand ma CSA commence à ras bord avec des pommes et des courges. Cette tarte salée est très réconfortant quand le temps commence à se refroidir. J'ai utilisé une pâte à tarte pré-faites, mais vous pouvez certainement faire vos propres. Il travaille pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner et est très bien avec une salade d'herbes. Bon Appétit! Erin-

ingrédients

1 croûte à tarte (acheté en magasin ou maison)
1 oignon émincé
beurre ou d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de romarin haché
1 c ricotta
1 oeuf
2 pommes, coupées en fines cercles
1 courge musquée, pelée et coupée en rondelles minces
huile d'olive
sel de mer

Préchauffer le four à 350 °. Faire caraméliser l'oignon émincé dans un peu de beurre ou d'huile d'olive à feu moyen-doux. Faire bouillir les tranches de courge pendant 5 minutes pour les ramollir. Former une croûte dans une assiette à tarte. Combiner l'oignon caramélisé, de romarin haché, la ricotta et l'œuf, et étalés sur le fond de la croûte à tarte. Couches alternées de pommes et les tranches de courge musquée sur la couche de ricotta. Avant la cuisson, arroser d'huile d'olive et de sel marin. Garnir de romarin. Cuire au four pendant 30 minutes.

 

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RECIT DE VOYAGE
      
     CROATIE  DALMATIE

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=> 18ème jour  => 19ème jour

RESERVE NATURELLE DE PLITVICE 
(Cf. post du 21 octobre 2006)

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HVAR
L'île de Hvar est souvent comparé à Saint-Tropez pour son charme et son côté "branché".

Elle était occupée par les Illyriens et bénéficie du développement grâce à la venue des grecs de Paros. Les romains contribuent à son enrichissement par le commerce du vin et de l'huile d'olive. Avec la domination vénitienne, durant le Moyen-Age, elle est le siège de l'évéché. Dès la renaissance, elle s'affiche comme un centre culturel.

Actuellement, son économie repose sur le tourisme. On cultive également la lavande.

Photo du site :
http://voyage-bons-plans.aufeminin.com/w/sejour/voyages/photo/zoom/86499/magie-des-couleurs.html

Demeure de Hectorovich Petar

SCEDRO (Île)

http://jlfentreprises.free.fr

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VIS (Île)

Juste à côté de Vis se trouve l'île de Bisevo .

BISEVO (Île)

Où l'on peut admirer la grotte sous-marine dite "bleue". A midi, les couleurs sont fantastiques lorsque les rayons du soleil lui accordent son bleu turquoise et donnent à la roche la palette de couleurs qui s'étagent du gris au rose. Sa limpidité permet de regarder jusqu'à 16 mètres de profondeur.

L'accès se fait par bateau.

Photo du site : http://perso.crans.org/lebatteux/croatie.html

20ème jour

PELJECAC
C'est une presqu'île, où près de Ston, on trouve des moules. En fait, la rivière qui vient de Bosnie "la Neretva" coule et avant de se jeter dans la mer en Croatie,  s'élargit en un gigantesque estuaire de 196 km2 qui inonde les terres à travers lesquelles on peut circuler à bord d'embarcation à fond plat. Jadis, c'était des marais salants insalubres !

Aujourd'hui, des champs fertiles où la viticulture se répand en vergers ouvrent le regard. De longues rangées de vignes accomplissent un patchwork le long de la route qui s'éloigne des côtes. Elles produisent un vin appelé "Plavac Mali".

Photo du site :http://www.photos-voyage.com/croatie-25.htm

18ème jour

. Ston
Voici les remparts de la vieille ville qui est très jolie à l'intérieur. Il y fait très chaud ! Elle est réputée pour ses remparts qui ont le surnom de "muraille de chine européenne". Ses murs ont été conçus pour se protéger de l'invasion des Turcs.

Mais également, sa réputation lui est donnée pour sa production de sel depuis l'Antiquité.

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Photo du site :http://www.photos-voyage.com/croatie-34.htm

Vue d'ensemble de Ston avec les restes des remparts.

. Trestenik

Photo du site :http://www.vacanceo.com/albums_photos/voir-photo_56102.php

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  Dernière mise à jour, le 2 septembre 2007

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RECIT DE VOYAGE
      
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=>20ème jour

DUBROVNIK

Surnommée "Perle de l'Adriatique" et classé UNESCO avec ses remparts dont on peut faire le tour, à flan de colline et au bord de l'eau.
Cette ville à deux ports de part et d'autre de la ceinture faite de rempart qui comprenent 16 tours en bord de mer.

Photo du site :
http://www.voyagerplusloin.com/photo-9085,2006-11-09-03-35-54-Dubrovnik.html

Elle a beaucoup souffert des guerres et elle fut la cible de 2000 obus
Remparts
Photo du site http://voyage-bons-plans.aufeminin.com

Bâteau
Photo du site :http://www.photos-voyage.com/croatie-5.htm

Ruelles
Photo du site : http://www.linternaute.com/voyage/croatie/dubrovnik/monument/

Puits à la porte Pile (Porte...) une des deux portes de la vieille ville.

Velika Onofijeva cesma ou Fontaine d'Onobrio/ Onofrio

Photo du site :http://www.fond-ecran-image.com/galerie-membre,croatie-dubrovnik,fontaine-d-onofriojpg.php

C'est dans cette fontaine qu'aboutissent 12 km de canalisation (XVe siècle). Elle fut érigée en 1444 par l'architecte napolitain Onofrio della Cava qui lui donna son nom. Il vécut de 1436 à 1444 à Dubrovnik.

Sur la droite, vous pouvez voir l'ancien couvent des Clarisses Samostan Sveta Klara construit vers la fin du XIIIe siècle et rebâti après le tremblement de terre  de 1667. Puis au XVe siècle, on y greffa un orphelinat, l'un des premiers d'Europe.

Sur la gauche vous apercevez l'artère principale, le Stradun qui part de la porte Pile 'Placa' qui s'étire sur 200 mètres pour aboutir à la tour de l'Horloge, côté oriental de la vieille ville et qui donne sur le port. C'est le lieu de promenade le soir et c'est là où l'on découvre les tendances vestimentaires venues d'Italie !

Sur la gauche de cette artère, parallèlement, se trouve la rue 'Prijeko' pour les restaurants. Oui, il faut bien y penser. J'y ai trouvé un petit air des bouchons lyonnais.

Sur la droite de l'artère principale, et parallèle également, la rue 'Ulica od Puca' qui rassemble les commerces, essentiellement des bijoutiers et orfèvres ; plus on s'avance vers le coeur de ville, on s'aperçoit que les bijouteries font place aux galeries d'art et aux magasins de souvenirs. A son extrémité se trouve la place du marché 'Gunduliceva poljana'. Les femmes en costume traditionnel, tous les matins, viennent y vendre leurs récoltes en légumes, fruits, poissons... sous le regard de la statue du Poète Ivan Dzivo Gundulic, statue en bronze réalisée en 1893 au centre de la place.

Au bout de la Stradum, vous voilà sur l'imposante place la 'Luza' (de la loggia qui surplombe sa porte orientale). Au centre la colonne de Roland (1418) son avant bras sert de mesure (l'aune) qui était utilisée par les commerçants de Dubrnovnik. Le commerce était important en Croatie et essentiel.

Sur la gauche,  le palais Sponsa 'Palaca Sponza' qui abritait auparavant l'hôtel des monnaies et le bureau du contrôleur des échanges commerciaux.

A ses côtés, la tour de l'horloge pourvue d'une cloche (1480) qui servait également à convier les conseillers municipaux aux assemblées. Si vous levez les yeux l, elle indique en outre les phases de la lune que vous pouvez voir en plein jour. Elle fut reconstruite en 1929 à l'identique suite aux différents séismes.

Sur la droite , le palais des Recteurs 'Knezev dvor' un des plus beaux édifices de la ville. Construit en 1435, remplacé, reconstruit, brûlé, reconstruit, endommagé par le séisme de 1667, restauré... bref ces derniers remaniements dateraient de 1739.

Si l'on suit les remparts, on atteint le fort qui comprend un aquarium.

Aquarium

C'est le couvent des Frères Mineurs avec son cloître, sa pharmacie, mais également une bibliothèque. La pharmacie est une des plus anciennes d'Europe. La Bibliothèque comprend 70 000 manuscrits et recueils.

Photo du site :http://www.fond-ecran-image.com/galerie-membre,croatie-dubrovnik,cloitrejpg.php

Photo du site :  http://fr.trekearth.com/gallery

Photo du site : http://www.fond-ecran-image.com/galerie-membre,croatie-dubrovnik,petite-fontainejpg.php

Photo du site : http://photos.linternaute.com/photo/895128/4417077899/4/rue_secrete/

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  Dernière mise à jour, le 2 avril 2007

MES PETITES MADELEINES du site Mes gourmandises qu'on se le dise

 

JUSTE UN COPIE COLLE DU SITE 

Envie d'un goûter ?

 

Trempées dans le thé, elles font toujours fureur !

Leur parfum a un goût d'enfance !

Elles ont inspiré les plus grands !

Ce sont, ....

Ce sont, .........

Eh oui, les madeleines.

 

 

Alors, sans plus attendre, voici la recette.

 

Madeleines :

80g beurre salé

2 oeufs

80g sucre en poudre

80g farine

1/2 sachet de levure

 

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre le beurre.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine en mélangeant bien, le beurre fondu et refroidi ainsi que la levure.

 

ASTUCES :  Laisser la pâte reposer au frais 2h. Vous pouvez aussi parfumer votre pâte avec différents parfums (fleur d'oranger, citron, ...).

 

Beurrer les moules et les remplir à moitié de hauteur.

Cuire 15mn.

 

 

HUMM . 

FLAN ANTILLAIS À LA NOIX DE COCO du site Gourmandise qu'on se le dise

 

JUSTE UN COPIE COLLE DU SITE 

Avec le soleil, j'ai envie de fraîcheur. Et il y a une recette que j'avais envie de vous faire partager depuis longtemps, c'est le flan à la noix de coco.

 

 

Cette recette se décline en 2 versions différentes.

Soit vous mettez de la noix de coco râpée et dans ce cas là, comme moi, vous obtenez cet aspect "gâteau" car la noix de coco se concentrera en bas.

Soit, vous voulez vraiment quelque chose de très léger et vous remplacez la noix de coco râpée par du lait de coco avec la même quantité!

 

Moi, j'ai choisi......c'est le gâteau!  Eh oui, gourmande jusqu'au bout.......!

 

 

Un bon caramel, un lit de noix de coco, HUUUUM!

Qui peut résister?

 

 

Voici la recette.

 

Flan antillais à la noix de coco :

125g noix de coco râpée

50cl lait

1 boîte de lait concentré sucré (370g)

4 oeufs

sucre en poudre

 

Réaliser un caramel à sec.

Mettre du sucre en poudre dans une casserole et laisser fondre jusqu'à ce que le caramel blondisse. Le verser dans un moule à cake.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, mélanger les laits, les jaunes d'oeufs et la noix de coco.

Préchauffer le four à 180°.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.

Verser dans le moule tapissé de caramel.

Placer le moule dans un récipient allant au four contenant de l'eau à moitié, selon la technique du bain-marie.

Cuire 40mn.

Laisser refroidir, puis mettre 3h au frais.

 

                                                                                                               

 Vous l'aurez vu sous tous les angles!

 

 

Bien frais, ça passe tout seul.......

 

 

FINANCIERS "MON CHÉRI" (PISTACHE ET CERISE) du site http://gousses2vanille.canalblog.com/archives/p30-10.html

 

 JUSTE UN COPIE COLLE DU SITE

Il me reste encore des cerises et je cherchais une idée sympa pour les préparer!

Et, il me restait, aussi, 3 blancs d'oeufs au frigo que j'avais laissés la veille.......Il ne m'a pas fallu longtemps pour penser............aux financiers bien sûr!!!

 

 

Mais, à quel parfum???  Car, j'en ai déjà fait quelques un!!!

Des pistaches achetées il y a peu de temps feraient un bon mariage avec mes cerises!!

Et hop, l'affaire était en route!!!

 

 

Et pour la petit touche d'originalité, pourquoi ne pas laisser la queue de la cerise.........ça donne un style!!

 

Voici la recette.

 

Financiers "Mon chéri" (éclats de pistache et cerise):

 

3 blancs d'oeufs

55g beurre

55g beurre salé

110g sucre glace

60g poudre d'amande

60g pistaches non salées

30g farine

1 pincée sel

alcool (facultatif)

15 cerises

 

Faire fondre le beurre sur feu doux jusqu'à ce qu'il devienne noisette.

Laver les cerises et les sécher. Puis ouvrir chaque cerise délicatement avec un couteau pour ôter le noyau en prenant soin de laisser la queue.

Préchauffer le four à 180°.

Broyer les pistaches (avec un pilon pour moi).

Mélanger la poudre d'amande, les pistaches concassées, le sucre, le sel et la farine.

Ajouter les blancs d'oeufs. Bien mélanger.

Ajouter le beurre. Mélanger.

Verser un peu de la préparation dans des moules. Placer les cerises refermées au centre de chaque moule et les recouvrir de la préparation aux pistaches. 

Cuire 15mn.

 

 

 

Je suis fan de financiers, vous le savez! Mais ceux-ci ont la particularité de mélanger deux textures: le croquant et le moelleux.

Les éclats de pistache donnent le croquant mais leur goût n'est pas prédominant et la cerise se révèle au dernier moment et fond dans la bouche!!

Les arômes sont bien distincts et aucun goût n'écrase l'autre!!

 

 

Pour les amateurs des "Mon chéri", vous pouvez aussi laisser mijoter les cerises dans l'acool de votre choix après les avoir dénoyautées!!

Je ne l'ai pas fait car je n'aime pas ça!! Mais, je pense que le résultat doit être bien agréable!!

 

 

 

 

JUSTE UN COPIE COLLE DU SITE

LA CUISINE DE CHRISTIANE

 

Ne m'en voulez pas, je ne cuisine pas assez, mais j'apprécie.

LE GATEAU INVISIBLE D'ERYN....

Eryn nous régale toujours avec de belles recettes, souvent légères...

Lorsqu'elle a publié son gâteau invisible (elle trouve toujours des noms sympas...), avec si peu de pâte qu'il donne la priorité aux fruits, j'ai tout de suite eu envie de le tester. Il avait l'air si léger ... Je n'ai pas été déçue ; ce gâteau aussi fruité qu'un clafoutis avec une  texture bien plus légère est très agréable. J'ai seulement rajouté des amandes effilées et je l'ai servi avec une crème anglaise (c'est vrai...il est un peu moins léger!!), mais il est tout aussi bon, seul ou accompagné de coulis de fruits rouges!

GATEAU INVISIBLE POMMES POIRES :

 

• Ingrédients :

- 3 belles pommes (Golden ou pommes acidulées)

- 3 belles poires (j'en ai mis 4)

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

- 70g de farine

- 50g de sucre

- 20g de beurre fondu

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cs d'arôme de vanille

- 1 pincée de sel

 

• Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Tamiser ensemble la farine, la levure et  le sel.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchisse. Ajouter le beurre fondu, le lait et l'arôme de vanille. Fouetter encore, puis ajouter la farine progressivement, sans cesser de battre.

Diviser la pâte en 2 parties égales, dans 2 récipients différents.

Peler et épépiner les pommes. Les couper en 2 et les découper en très fines lamelles (à la mandoline si possible. La mienne est dans les cartons...et c'est un peu difficile au couteau!) et les mettre au fur et à mesure dans l'un des bols. Les mélanger à la pâte pour qu'elles ne s'oxydent pas.

Faire de même avec les poires en les ajoutant à l'autre moitié de la pâte.

Beurrer et fariner un moule à gratin de 20x20 ou un petit moule rond à clafoutis et y verser la préparation aux pommes. Lisser. Verser par dessus la préparation aux poires et lisser également. Saupoudrer de 3 ou 4 càs d'amandes effilées.

Enfourner et cuire 35 min. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace  (pas fait...) avant de le manger tiède ou froid.

 

Un gâteau facile, léger et plein de fruits...n'hésitez pas à le tester!

Bon week-end et à bientôt!

JUSTE UN COPIE COLLE DU SITE

LA CUISINE DE SOSO

 

Ne m'en voulez pas, je ne cuisine pas assez, mais j'apprécie.

Tarte aux poivrons grillés à l'origan.

 

Les tartes aux poivrons, les cocas aux poivrons ou les empanadillas , je les aime toutes,  une entrée simple et si goûteuse !  Cette fois-ci pour varier encore , j'ai fait une pâte sablée, trés sablée parfumée à l'origan. Si bonne que je l'ai refaite quelques jours aprés :-)

La recette :

- 125 grs de beurre mou

- 40 grs de lait

- 240 grs de farine

- 1 cc rase de sel

- 1 cc d'origan séché

- 2 poivrons rouges, 1 vert.

- 1 gousse d'ail .

- 2 cs d'huile d'olive

Faites cuire les poivrons lavés, entiers au four, position grill , 30 mn environ de chaque côté , puis les mettre chauds dans 1 sac en plastique. Quand ils sont froids, ôtez la peau facilement, et taillez grossièrement des lanières.

Les égouttez, puis les mettre dans un bol avec l'ail hâché et l'huile d'olive, un peu de sel, mélangez et réservez.

Faites la pâte au robot si possible, en quelques secondes on obtient une belle boule .

Laissez-la reposer dans le frigo 1 petite heure puis étalez-la, et foncez un plat à tarte beurré et fariné.

Piquez le fond avec une fourchette, et faites cuire 20 mn à 180º.

Etalez les poivrons sur le fond, et enfournez de nouveau 10 mn.

 

 

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Je suis désolée de vous apprendre que la ville de Romans ne pourra pas accueillir le festival. En raison du succès des inscriptions pour le week-end du 18, 19 et 20 avril 2008 et pour des raisons de sécurité, elle se retrouve dans cette impasse.

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Voir la suite sur le site,

Recommandé par des Influenceurs

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  Dernière mise à jour, le 1er avril 2008

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CUISINE MOI UN MOUTON

 

Ne m'en voulez pas, je ne cuisine pas assez, mais j'apprécie.

SALADE DE FÈVES À L'ESTRAGON ET NOIX

900g de fèves fraîches pelées Picard
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
8 cuillères à soupe d'huile de noix
40g de cerneaux de noix
1 botte d'estragon + quelques feuilles pour le décor
Sel et poivre
gros sel

• Faites cuire LES fèves 6 minutes au micro-onde

• Dans un mixer, assemblez le vinaigre, l'huile de noix, les cerneaux, l'estragon, 2 cuillérées à soupe d'eau, du sel et du poivre. Travaillez ces produits à grande vitesse pendant quelques secondes pour obtenir un mélange très fin.
Goûtez et, si nécessaire, rectifiez l'assaisonnement.

• Répartissez les fèves dans 4 assiettes de service et nappez-les avec la sauce à l'estragon et aux noix. Ajoutez un ou deux tours de moulin à poivre, quelques grains de gros sel et des feuilles d'estragon.

Variante: pour charpenter un peu cette entrée, servez-la avec 1 ou 2 tranches de jambon de Parme coupées en chiffonnade.



Ringo n'a pas trouvé d'estragon donc elle a remplacé par du basilic. Le principe est assez proche d'un pesto en fait, c'est une entrée fine, pleine de saveurs, et on a opté pour l'option jambon cru qui apporte une apétissante touche de couleur.

 

En fait, on a passé deux jours avec les stars de la télé comme guides spirituels. C'est normal quand il pleut de se tourner vers la télé non?

Recette & texte empruntés du site :

http://papamamanbrodent.canalblog.com/archives/p15-15.html

Crème aux Oeufs

 

Le prix des produits laitiers augmentent, certaines marques annonces 17% d'augmentation, et bien chez les Brodeurs faut quand même pas nous prendre pour des abrutis, et plutôt que d'acheter du cher pas obligatoirement très bon, on (comprenez Maman Brode) préfère réaliser à moindre coût pour du très bon :

Vous voulez bien évidemment la recette que nous allons nous empresser de vous donner (contrairement à d'autres dont on attend toujours la recette de caramel salé) :

    * 1l de lait ;
    * 100 gr. de sucre ;
    * 1 gousse de vanille ;
    * 5 oeufs ;

Faites bouillir le litre de lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Laissez refroidir. Une fois le mélange refroidi, otez la gousse de vanille en prenant soin de bien racler les petites graines. Ajoutez les oeufs (en entier) un par un. Battez au pied mixer directement dans la casserole.Transvasez de la casserole dans un récipient à bec verseur en ayant soin de filtrer la préparation dans un chinois (pas un japonais hein on dit bien un CHINOIS). Remplissez les ramequins, placez les à four froid dans le lèche-frites rempli d'eau. Faites cuire 45 mn à 180°.

N.B. Pour avoir testé il y a déjà quelques temps, le bain-marie est OBLIGATOIRE, sinon ... c'est pas beau et pas bon !

0Avent - Noël & sa féerie - Ste Barbe - St-Nicolas - Boules de Noël - Décor  
Crèche - Gui - Lou cacho fiò - Gros Souper - Voeux - Ephiphanie
Chandeleur - Les Saints - Dictons  a0

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Sainte - Barbe ou  Barbara

Est traditionnellement fêtée le 4 décembre.

C'est la patronne des sapeurs-pompiers, cela tombe bien ils sont pas contents en ce moment.

Alors je la sors un peu avant le 4 décembre pour les aider à trouver justice.

Tradition provençale

En provence, chacun doit semer du blé et des lentilles sur du coton imbibé d'eau dans une coupelle. Une bonne pousse est signe d'abondance et de prospérité.

Il est de coutume, de manger des lentilles le 1er jour du mois. C'est un gage de prospérité pour le mois.

Histoire

Elle serait née vers 235 et serait fille unique.  Elle aurait vécu au milieu du IIIème siècle à Nicomédie en Asie Mineure qui est aujourd'hui Izmit, un port de Turquie. Son père, riche païen du nom de Dioscore, veut la protéger des assauts de prétendants trop entreprenants. Il l'enferme dans une maison de bains en forme de tour à deux fenêtres. Mais un prêtre déguisé en médecin, s'introduisit dans la tour et la baptisa.  Au retour d'un voyage, sa fille lui apprend qu'elle a percé une troisième fenêtre dans le mur de la tour. Il lui demande l'explication de ces signes. Ils symbolisent la Sainte Trinité et qu'elle est chrétienne. Elle a tracé dans le marbre de la baignoire, une croix.

Furieux, le père mit le feu à la tour. Barbe réussit à s'enfuir et se réfugia dans des rochers aux environs. Mais un berger découvre sa cachette et informe son père. Ce dernier la traîne devant le gouverneur romain de la province, au tribunal de marsien, qui la condamne à d'affreux supplices (elle n'avait que 16 ans). Mais cette même nuit, le Christ lui apparut dans une lumière admirable, l'exhorta à la persévérance , lui promit de l'assister dans tous les combats qu'elle allait soutenir pour la gloire de son nom. Et pour lui donner des marques sensibles de protection, il la guérit parfaitement de toutes ses plaies.

Le lendemain, le président la fait comparaître une deuxième fois, devant le tribunal, et la voyant guérie des blessures dont son coprs avait été tout couvert, il attribua ce miracle à ses faux dieux et tâcha de la persuader de leur offrir quelques sacrifices en actions de grâces. Mais la sainte, lui dit généreusement qu'elle avait été guérie par Jésus-Christ, fils du Dieu vivant. Pour lui faire renier sa foi, elle est à nouveau  humiliée et mutilée, en vain. Le Juge irrité par sa hardiesse, commanda au bourreau qui était présent de lui déchirer les flancs avec des peignes de fer, et quand ils seraient entre ouverts, de les lui brûler avec des torches ardentes et, enfin de lui décharger sur la tête de grands coups de marteau. Pendant qu'on exécutait cet arrêt, elle avait les yeux élevés au ciel et priait. A ces tourments, en succéda un plus douloureux : la sainte eut les mamelles coupées ; mais l'amour qu'elle portait à Dieu et le désir de souffrir pour lui, faisaient que ces douleurs lui étaient agréables. Marcien,  se voyant vaincu par la constance de Sainte Barbe, s'avisa d'un autre genre de supplice qui était le plus sensible qu'il put faire souffrir à une vierge ; il commanda qu'on lui ôta ses habits, et qu'en cet état elle fût chassée à coups de fouet par les rues de la ville. Alors la sainte, levant les yeux au ciel, fit cette prière à Dieu : "Ô mon seigneur et mon Roi, qui couvrez quand il vous plaît le ciel de nuages et la terre de ténèbres, cachez, je vous en supplie, la nudité de mon corps, afin que les yeux des infidèles ne le voyant point, ils n'aient pas sujet de faire des railleries de votre servante". Sa prière fut aussitôt exaucée et "Notre Seigneur", toujours aussi prompt à secourir ceux qui implorent son assistance, lui apparut, remplit son coeur de consolation et la couvrit d'un vêtement lumineux qui ôta aux idolâtres la vue de son corps. Enfin, le président perdant toute espérance de faire ébranler le coeur de notre sainte, qui avait parut invincible au milieu de tant de supplices, la condamna à avoir la tête tranchée. Dioscore, qui s'était trouvé à tous les tourments de sa fille, semblait n'attendre que cette sentence pour se baigner dans son sang virginal et achever d'assouvir sa rage contre elle ; car dès qu'elle fut prononcée, il se présenta pour en être lui-même le bourreau (afin qu'elle ne mourût point dans d'autres mains que les siennes).

Cette cruelle demande lui étant accordée, Barbe fut menée hors de la ville, en haut d'une montagne, où, étant arrivée, elle se mit à genoux pour remercier Dieu de la grâce qu'il lui faisait de l'honorer du martyre. Elle le pria aussi d'exaucer ceux qui lui demanderaient quelque chose pour son intercession. A l'heure même, on entendit une voix céleste qui l'assura que sa requête était exaucée, et l'invita à venir recevoir la couronne qui lui était préparée au ciel. Ce père inhumain ne lui laissa pas plus de temps pour faire sa prière : il lui coupa la tête le 4 décembre, sous l'empire de Maximin (et non de Maximien). C'est alors que, se retournant à la Cour  triomphant et fier de son zèle à servir les idôles de l'état, il fut, par le ciel, frappé d'un coup de foudre qui mit son corps en cendres.

Quand les chrétiens vinrent demander son corps, ils ne purent la nommer que "une jeune femme barbare".

Plus tard, le corps de Sainte Barbe fut exhumé solennellement et ses reliques transportées en divers pays. Par son geste vengeur, elle s'était révélée puissance de feu.

Elle eut pour compagne de son martyre une vertueuse femme appelée Julienne.

Légende

Sainte - Barbe protège contre la foudre, la mort subite et donc contre le fameux coup de grisou. Elle est ainsi la patronne des mineurs, mais aussi de plusieurs corporations devant affronter le feu : les pompiers, les artificiers, les artilleurs.

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Son nom a été retiré du calendrier romain en 1969 (décision de l'église catholique) et  remplacé par celui de Barbara.

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Elle est représentée avec une tour, un ciboire surmontée d'une hostie.

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Musées   /   Foires   /  Expositions /  Ateliers   / Livres

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  Dernière mise à jour, le 26 décembre 2007

 

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JUSTE UN COPIE COLLE DU SITE

LA CUISINE DE CHRISTIANE

 

Ne m'en voulez pas, je ne cuisine pas assez, mais j'apprécie.

DANS LA SERIE COURGETTES...UNE TARTE

 

Et oui, je sais j'ai une facheuse tendance à me répéter. Les courgettes, il faut bien que je leur trouve une utilisation et comme nous ne voulons pas manger tous les soirs une poêlée de courgettes ou un velouté, j'ai encore succombé à une tarte.

J'ai suivi mon instinct et j'ai utilisé un pot de Ricotta et les quelques tomates dignes de ce nom qui veulent bien mûrir dans le potager cette année... Après la grêle, la pluie, le manque de soleil, maintenant même si le beau temps s'est installé un peu plus durablement, elles doivent supporter la fraîcheur matinale... Je vais bientôt les utiliser avant qu'il ne soit trop tard, pour faire de la confiture de tomates vertes, que j'adore!

Je voulais ajouter du parmesan à cette tarte, mais je n'en avais plus, j'ai remplacé par du chèvre...

TARTE AUX COURGETTES, RICOTTA ET TOMATES :

 

• Ingrédients :

(4 personnes environ)

- Pâte brisée maison (ici)

- 2 petites courgettes

- 1 oignon frais

- 2 oeufs + 2 jaunes

- 250g de Ricotta

- 1/2 bûche de chèvre

-3 tomates

 

 

• Préparation :

Préparer la pâte brisée de préférence la veille.

Préchauffer le four à 225°C.

Abaisser la pâte et en foncer un moule à tarte (moule rectangulaire pour moi). Réserver au frais.

Eplucher et émincer l'oignon et le faire revenir doucement, sans colorer dans 2 cs d'huile d'olive. Ajouter les rondelles de courgettes et laisser revenir 6 à 7 min. Saler et poivrer. Saupoudrer de basilic.

Laver et essuyer les tomates,  les éplucher et épépiner si vous préférez. Ce n'est pas indispensable.

Couper le 1/2 chèvre en rondelles et recouper en 2 chaque rondelles.

Ranger les tomates coupées en rondelles en cercle autour du moule ou sur les bords. Au centre disposer les courgettes revenues et tiédies.

Disposer les demi rondelles de chèvre sur la préparation, entre les courgettes et les tomates.

Fouetter les oeufs (entiers et jaunes) avec la ricotta, du sel et du poivre. Ajouter un peu de basilic et du thym ciselé.

Verser sur les légumes et le chèvre et enfourner.

Cuire 10 min à 225°C puis 20 min à 190°C.

 

 

Une tarte bien moelleuse et savoureuse!

Bonne semaine!

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Chut ! ne le dites à personne ! il existe encore en  savoie un jardin secret pour tout les amoureux de la nature intacte, du patrimoine vivant, des villages authentiques.

Sur le versant sud,  au coeur du Parc national de la Vanoise, Peisey-Nancroix est situé au pied du Mont-Pourri et du massif de Bellecôte. Il est maintenant au coeur du Paradiski. Il est le trait d'unions entre les deux géantes stations des Arcs et la Plagne. Diablement beau ce paradis préservé. Laissez-vous tenter par le Diable, vous serez aux anges.

"Un soir consacré à la lecture des grands livres est pour l’esprit ce qu’un séjour en montagne est pour l’âme" [André Maurois]

Les premiers skieurs vinrent en 1900. Le tourisme commence à se développer en 1920, après les terribles ravages de la grippe espagnole qui tue deux fois plus d'habitants que la guerre.

Avant les remontées existantes, les skieurs utilisés des services de traineaux à cheval ou à mulet. Des courses de luges se font entre Peisey et Nancroix.

En 1930 est créé le premier remonte-pente : une simple corde actionnée par un mulet.

Le village commence à se faire connaître avec les premiers congés payés et devient le mythe de l'or blanc, grâce au talent d'Octave Collin qui installe les premieres remontées de ski. Le télésiège est utilisé en alternance, selon l'enneigement, avec un téléski à archets. Une station de sport d'hiver est né.

Octave Collin

Patrimoine

Ce charmant village qui fait partie du domaine Peisey-Vallandry qui comprend 5 villages authentiques à 1600m d'altitude, en lisière de forêt, sur le versant sud des Arcs offre un panorama sur le Mont-Blanc, le Beaufartin et la Tarentaise.  Il  a longtemps vécu de l'agriculture et de l'élevage. Encore rythmé par la vie pastorale, il regroupe ses habitants autour de l'église de style baroque.

Autrefois appelé Pesey, il devint Peisey-Nancroix par le décret du 29/03/1934. Les habitants ont pour nom : Peiserotes et Peiserots.

Autrefois appelée "Les Monts d'Argent", la Vallée de Peisey. Il a pourtant connu une activité industrielle exercée par les paysans mineurs de la région pour extraire le minerai qui prit fin dû aux incessantes remontées des eaux qui valuent la mort à 4 personnes. Fermeture en 1866.

L'école des Mines fut installée d'ailleurs dans le village sous le premier Empire de 1802 à 1814. Elle est rapatriée à Paris en 1815.  Le site du "Palais de la Mine" laisse encore apparaître les ruines des installations industrielles de traitement de minerai, bocards, laveries, fonderies...

Richesse culinaire... Les vaches tarrines et les alpages d'été est un lieu de fabrication du Beaufort, fromage d'appellation contrôlée qui est réalisé selon les méthodes artisanales traditionnelles.

Avec 9 églises ou chapelles, égrénées dans la Vallée qui offre ses  sanctuaires à la montagne.

La chapelle des vernettes,

Oh, est-ce que le diable y a trempé sa queue, dans la source miraculeuse où a été édifiée Notre-Dame-des-Vernettes, véritable joyau de l'art baroque en Tarentaise, située à 1816 m, à une heure de marche de Pesey et qui était à l'origine un sanctuaire marial.

C'est une station familiale à échelle humaine avec des vieux chalets d'alpage qui regorgent non seulement de pistes de skis, mais qui a l'honneur d'avoir le plus grand téléphérique d'europe qui relie les stations de la Plagne et des Arcs dans la vallée de la haute tarentaise. Mais également, la possibilité est offerte de divers parcours de randonnée en ski de fond.

Parsemée de hameaux, la porte du Parc National de la Vanoise constitue l'un des plus beaux paysages de la vallée. Ce grand plateau formé après le retrait des grands galciers du quaternaire est aujourd'hui parsemé de petits hameaux et chalets de montagne. C'est aussi l'un des plus grands sites de ski de fond de Tarentaise dans le cirque entouré des massifs du Mt Pourri (3780m), de Bellecôte (3416 m) , et la pointe de l'Aliet qui l'encadre. C'est la demeure hivernale des animaux sauvages de montagne (chamois, bouquetins, aigles royaux) que l'on peut voir à la jumelle.

Un peu d'histore,
    Bon revenons au nom de Pesey qui viendrait de "pesetum" lieu ou abonde les épicéas. Ses habitants s'appellent les peiserotes & peiserots.
    Pour Nancroix qui s'écrit aussi Nancroît, anciennement Nan Cruet qui vient de confluent de Nants (du mot celte "nanto" : ruisseau, rivière). 

D'après une  légende,
    La mine de plomb argentifère de Peisey fut découverte par la chèvre blanche d'une bergère qui en grattant le sol, mit à jour du minerai magnifique. Cela se passait au commencement du XVIIIème siècle.

 

 

 

de 1945 à 2007  ...                                       

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Chamois et bouquetins

trouvent refuge dans cette combe

 

 

 

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Bouquetin bébé

& sa mère

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Photo du site http://fr.trekearth.com/gallery/Europe/France/South/Rhone_Alpes/Peisey-Nancroix/photo171820.htm

Photo du site : http://www.trekearth.com/gallery/Europe/France/photo565973.htm

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PhotoMag

PhotoMag

PhotoMag "le magazine illustré de Pas à Pas" édition 2005

Quoi demander de plus, il fait beau et pas besoin de chaise longue !

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Nancroix

PhotoMag "le magazine illustré de Pas à Pas" édition 2005

Au fait, si vous êtes de Nancroix, passer le bonjour au propriétaire qui m'a fait découvrir cette vallée et voir les bouquetins !

Nancroix

PhotoMag "le magazine illustré de Pas à Pas" édition 2005

Nancroix

PhotoMag "le magazine illustré de Pas à Pas" édition 2005

De bric & de broc, mais tellement magnifique !

Nancroix

PhotoMag "le magazine illustré de Pas à Pas" édition 2005

Nancroix
PhotoMag "le magazine illustré de Pas à Pas" édition 2005

Nancroix
PhotoMag "le magazine illustré de Pas à Pas" édition limité 2005

Pas à pas
sur les traces de bouquetins
PhotoMag "le magazine illustré de Pas à Pas" édition limité 2005

 

Les avalanches,

    En 1995, le village de Lanche qui porte bien son nom est emporté par une avalanche qui a balayé sur un kilomètre de large, sur une profondeur de deux kilomètres et a atteint une hauteur de 8 mètres. L'endroit est la face nord  de Bellecôte qui explique le phénomène de "respiration" naturelle de la montagne. Depuis 1904, 44 avalanches se sont produites, en raison d'une fois tous les deux ans en moyenne.

Alors, avis aux amateurs de sensations, cela se passe souvent entre "janvier et mars". Et là,  il faut prendre "le diable par les cornes" et surfer sur la vague blanche au plus pressé.

Photo de Gernez du site

Village "Lanche"

Ski nordique

Le domaine s'étire aux portes du parc National de la Vanoise, dans le cadre féérique des cîmes et glaciers du cirque des Patières (3800 m) et de Bellecôte (3400m). 43 km de pistes sillonnent le plateau vallonné de Rosuel bordé de cascades gelées et de rivières en traversant les villages pittoresques de Beaupraz, des Lanches ainsi que les forêts de mélèzes.

Classique ou skating, la qualité du traçage des pistes permet à chacun de trouver son style.

Photo du site

 

 

 

Refuge du Mont Pourri

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http://www.refuges.info/point/433/refuge-garde/vanoise/refuge-du-mont-pourri-caf/

                               

Refuge du Mont Pourri : 2'380 m, au lieu-dit La Savolière.
Accès par les Lanches.

Réservation au              04 79 08 71 49
Téléphone du refuge      04 79 07 90 43
Hors de France     ++33  04 ..

                                          

Le Mont Pourri

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Bellecôte

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Photo du site http://www.visoterra.com/photos-voyage/mont-pourri-3779m.html

photo du site http://www.123savoie.com/index.php?act=art&art=14638

Les possibilités de grimpe sont multiples, alors accrochez-vous bien !

Voici une photo de  Matthieu Loiseau de son site vertigineux,
http://www.mattlepiaf.net/rubrique.php3?id_rubrique=4

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La possibilité en été d'admirer les différents étages de la végétation et partir à la découverte de la flore alpine.

                           

Costume traditionnel

                                 

d'autres Montagnes

"Montagne maudite" et "mont sublime" FRANCE	MEGEVE

Plan_des_pistes_des_ARCS

425 km de pistes pour toutes les formes de ski, mais également des ballades en traineaux attelés par des chiens

Par la route,
Rejoindre la vallée de la Tarentaise par l'autoroute Alberville, puis Moûtiers. Après Aime, prendre la direction de Landry. Monter les épingles dans la vallée de Peisey-Nancroix.

 

 

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  Dernière mise à jour, le 10 mars 2007

Recette de circonstance

"Poulet à l'ail, cuit dans le diable"

Le marché pour 6 personnes

• 1 poulet de ferme de 1,5 kg
  Huile d'olive
  1 tête d'ail
  Bouquet de thym séché
  Sel et poivre en grains
  Farine, eau
  3 aubergines

• Un diable : ustensile culinaire formé de deux poêlons en terre poreuse, l'un servant de couvercle à l'autre et permettant de cuire sans addition de liquide.

Manière de procéder

• Avant tout, tremper le diable dans l'eau pendant 1h/

• Tailler les aubergines en rondelles de 2 mm, prendre un plat allant au four, badigeonner le fond d'huile d'olive, parsemer de grains de fenouil, ranger soigneusement les rondelles d'aubergines, arroser de 10cl d'huil d'olive, saler, poivrer.

• Farcir le poulet avec une demi-tête d'ail grossièrement écrasée, le thym, 5cl d'huile d'olive, saler et poivrer toujours à l'intérieur.

• Poser la volaille dans le diable, faire une pâte avec de la farine et de l'eau, la rouler en cordon que l'on pose autour du diable afin de faire un joint avec le couvercle.

• Chauffer le four à 230° et cuire 2 heures. Au bout d'une heure et demie, enfourner les aubergines.

• Poser les deux plats sur la table.

Le vin du plat

• Boire un vin rosé bien frais.

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"La chance est la forme laïque du miracle" Paul Guth

 

 

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 mes rêves...

En avant pour une petite randonnée dans les dolomites avec ses sommets mythiques dont les tours de Vajolet (flammes de pierre), les trois cimes, le Sassolongo, la Marmelade amènent notre imagination à les comparer à des cathédrales gothiques. Mais également, ses via ferrata quand le brouillard n'estompe pas ses voies. Dans un parc naturel qui semble sortir d'un cadre lunaire avec son ambiance gazeuse et minérale.

Ce lieu apparaît comme une planète dévastée dont les récifs s'écroulent et  nos rêves atteignent le ciel percé par ces pics de calcaire pointés qui nous ramènent à la réalité malgré leur scintillement.

SASSO LUNGO

Massif du SASSOLUNGO (3181 m)

Ces belles aiguilles se trouvent dans les préalpes orientales méridionales, en Italie. Dans les Provinces de Belluno et Bolzano.

C'est un géologue français nommé Déodat-Guy-Sylvain-Tancrè de Gratet de Dolomieu (1750-1801) qui a découvert en 1789 la compositiion chimique de la roche, au XVIIIe siècle  et qui les surnomma "Dolomites" avec pour point culminant la "Marmolada" ou "Punta di Penia" d'une hauteur de 3342 mètres d'altitude.

La particularité de la roche est  les nuances à l'aube et au crépuscule. Elle se pare d'un voile pourpre jusqu'aux tons ocres, teinte chaude ; d'où le surnom de "Monti Palladi" qui veut dire "Montagnes pâles" qui lui fut donné auparavant, jusqu'en 1864 où elle prit le nom de "Dolomites" pour sa roche référencée "Dolomie".

Elles se trouvent à la frontière de la Suisse, de l'Autriche, à l'extrême nord-est de l'Italie, près de la frontière autrichienne. Leur relief est fait d'aiguilles et de nombreux lacs reflètent leurs aiguilles dont le. lac de Braies,

Cette montagne comprend 40 glaciers et est classée patrimoine mondial par l'UNESCO.

Les dolomites ont beaucoup de sentiers balisés de difficultés variables, ponctués de nombreux refuges. La Haute Route N° 1 ne présente pas de difficultés pour un randonneur moyen. Elle est agréable car elle reste en altitude et ne descend donc pas dans les vallées. Elle passe sur des hauts plateaux, aux pieds des murailles qu'elle traverse par des brêches. On se retrouve entre deux mondes l'un verdoyant et l'autre vertical au regard des cimes. Lorsqu'on rencontre des via ferrata, les chemins sont doublés par des variantes au tracé normal.

Dernière descente dans le perrier.

L'arrivée au deuxième refuge après la descente, nous permet de bivouaquer. Un autre cadre de vues. Du paysage lunaire, nos yeux maintenant s'arrêtent sur des prairies verdoyantes.

Sur la droite du refuge, nous apercevons une autre voie qui fait une boucle sur les sommets.

Nous arrivons dans les alpages "Alpe di Siussi" où l'herbe est abondante, ainsi que les troupeaux. Pour aborder la boucle de notre circuit : deux possibilités nous sont offertes : la voie de droite que nous abandonnons,  pour passer par la voie de gauche qui longe les près où paissent les vaches.

De temps en temps, sur le sentier quelques fleurs arrêtent notre regard. Non, il n'est pas question de faire une pause. Le choix de cette voie a déterminé d'allonger notre jourrnée de marche de deux heures. L'après-midi est déjà bien entâmé par notre halte au refuge pour le déjeuner. Nous devons accélérer le pas.

Oh, une linaigrette !

Nous continuons à bifurquer sur la gauche pour arriver au 3ème refuge.

Rien n'est plus dur que de faire le choix entre les cabines et monter dans les éboulis pour accéder au Sassolungo.

C'est le matin, la brume n'est toujours pas dissipée. Personne. Même pas Jules Verne pour nous signer ce cadre.

Vous apercevez en haut entre les deux cimes, le premier refuge.

Le refuge atteint, vous vous retrouvez dans une poisse tellement épaisse que nous nous interdisons de faire un choix sur notre retour. Allez on y va. C'est magnifique, le spectacle est omniprésent. Rien ne semble existait et pourtant, c'est un paysage. 

Notre chemin semble bien être devant.

C'est l'été et pourtant ce matin, nous nous sommes réveillés sous la neige.

De face ou de profil, comment me préférez-vous ?

Les gens disent que je suis typique de la région.

Heureusement, seules les montagnes se reflètent dans le lac.

La montée est passée et il nous apparaît le versant opposé. Deux possibilités de voies sont proposées : continuer l'autre versant ou bifurquer sur la droite après le gîte.

Et de l'autre côté du lac, après avoir gravi le lacet, se trouve un chemin conçu par l'homme pour accéder à la crête qui nous amène sur l'autre versant avec un nouvel horizon, de nouvelles perspectives.

Le ciel et la terre.

  Refuge

ROSENGARDEN

Aujourd'hui, nous attaquons une marche de 8 heures. Rien ne laisse présager si mon courage sera à la hauteur, car déjà au départ les voitures ne sont pas autorisés à aller jusqu'au point de départ.

Nous nous privons de l'assistance d'un car moyennant quelques pièces, pour attaquer par la petite route. 1 heure après nous sommes sur le point de départ.

Quand on se retourne, on aperçoit la chaîne des montagnes des Dolomites.

Un peu plus loin, un peu plus haut, la vue se dégage.

Sur la droite, on aperçoit la voie. Notre choix.

Le chemin est raide, le parcours...

Enfin, nous arrivons au premier refuge qui donne accès à trois voies.

Première via ferrata. Il y a du monde malgré le temps menaçant. Le chemin est tracé par de longs câbles métalliques, reliés entre eux par des pitons fôrés dans la paroi, prêts à recevoir les mousquetons.

Il reste à dompter la peur primaire du vide.

C'est la voie du milieu et nous la choisîmes. 1 heure 1/2 pour monter jusqu'au deuxième refuge.

Le deuxième refuge est contre le lac. La neige nous a surpris à nouveau. On ne voit plus les sommets. Il n'y a deux itinéraires au choix : revenir sur ses pas ou la voie après le petit lac. On l'aperçoit derrière les nuages.

Profitez de l'éclaircie ! pour voir les chemins que nous n'aborderons pas vu la neige qui commence à tomber. Nous retournons sur nos pas.

Un hélicoptère vient de chercher sur cette via ferrata une personne qui a chuté.

Notre camp de base est au bord d'un lac. Notre tente n'arrive pas à nous réchauffer. Après l'effort, le soir la douche est méritée, mais l'envie de nous exposer n'y est pas !

LES TROIS CIMES di Lavadero

Notre itinéraire du jour est d'aborder les trois cimes.

Le temps est rude, il passe du bleu au gris sans nous prévenir. Les photos le démontrent.

La pluie a accéléré notre descente.

Bibliographie

photos personnelles lors de notre voyage en août 2006,
Documentation de l'office du tourisme
Cartes topographiques 1 & 2, éditions Tabacco.
. Livre "Grand Atlas des excursions dans les dolomites" édition "Kompass" en italien
     . Via Ferrata Dolomites, édition Tappeiner (Guide d'excursion) en italien
     . Dolomites, description et photographies du monde merveilleux des montagnes,
       avec légendes et histoire
     . dépliant dans tous les refuges "Via delle bocchette" de Guiseppe Pedrotti & C. 

Histoire
Les dolomites faisaient parties de l'Autriche auparavant pendant des siècles. Mais après la première guerre mondiale, la frontière fut déplacée. C'est pourquoi les refuges ont le style germanique-suisse.

Voir d'autres lieux en Italie

ITALIE >>   Bomarzo

ITALIE>>    Niki de Saint-Phalle ou la féminité triomphante...

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Cartes

Dolomites de Brenta

Quelques beaux villages

du site "Tao le chat"

Monts
Sasso Lungo
Sasso Patio
Piz Boé
Tours de Vajolet
Porta Vescovo

Lacs
Campaccio
Crespena
Artemonia
di Fedaia (près de la Marmolada)



Cascade de Soscorza

Refuges

Graffer,
Tucket,
Pedrotti,
Brenteî,
Bianchet,
Dibona,
Venezia De Luca,
Comici, Vicenza,
Dementz,
Maria,
Contrin,
Gardeccia,
Biella

          Photo du site Visoterra
         
Vioz
      
         Photo du site Refuges
Sat & Dolomitibrenta (en italien)

Accès

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Ou camper
Cortina d'Ampezzo
Canazei

Matériel
Matériel de sécurité indispensable pour les via ferrata (baudrier, harnais, bonnes chaussures, mousquetons, longes, cordes, paire de gants et casques pour se protéger des pierres qui dévalent sur votre crâne, ... ), puis bien entendu un sac-à-dos, des coupes faim, un k-way, téléphone portable et eau.

Temps
  2006 fut une année froide, la neige recouvrait tous les sommets. Les Dolomites sont bien arrosés, mais le paysage est souvent illuminé par des éclaircies. Prévoir quelques jours de battement, lors des risques d'orage.

Dès fin juin, au moment de la fonte des neiges, les parcours sont praticables. Le mieux s'est d'attendre septembre, car le temps semble meilleur qu'en été.

Flore
Edelweiss, lys orangé, anémones

Faune
Choucas, marmottes,

Langage
Arrivederci

Niveaux de difficulté
	Sans difficultés notoires
	Pour marcheurs entrainés
	Pour marcheurs très entrainés. Course longue avec dénivellation importante et sentiers parfois difficiles. Très bonne condition physique requise.

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  Dernière mise à jour, le 3 février 2008

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Voilà un jeu,
pour occuper les mains faute de réfléchir devant son miroir !

Je m'affiche polie et je me protège de toutes réflexions (projections)
derrière cette surface virtuelle.

 

 N.B. : Melle Bille me l'a prêté de son site, pendant son absence !
      Elle tolère que l'on s'en serve.
      Cette page est le miroir de sa dernière page !
      Profitez-en après avoir joué de lui laisser
      un message pour battre les scores de commentaires
      en attendant son retour.
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  Dernière mise à jour, le 15 juin 2007

  RECIT DE VOYAGE

     CROATIE  DALMATIE

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INDEX DES VILLES A VISITER

Liste des sites, à visiter :

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Recette & récite du site : "Le placard d'elle"

Gateau bon accueil aux écorces d'oranges

Par Eglantine, mercredi 31 mai 2006 à 13:45 dans Les recettes du placard

http://leplacard-d-elle.mabulle.com/index.php/2006/05/31/51300-gateau-bon-accueil-aux-ecorces-doranges
C'est une recette qui appartient à ma mère. On avait droit à ce gateau tous les dimanches. Les visiteurs du Week-end en profitaient bien entendu. Et comme tout le monde le trouvait excellent et que personne ne savait vraiment le faire (confire des zestes, tout le monde n'a pas la patience), quand on allait quelque part, souvent, on en emmenait un exemplaire avec nous. Au bout de quelques années, ce gateau nous parut ordinaire et nous aspirions à d'autres saveurs. Il a donc naturellement disparu.

C'est avec un plaisir certain que j'ai retrouvé le gout de mon enfance  . J'ai pris un plaisir non dissimulé à le consommer. Mais ce qui m'a fait le plus plus plaisir, c'est ce week-end : à l'occasion d'une sortie entre amis, j' ai emmené ce gateau pour mater la faim. Et il a fort plu.

125 gr de sucre semoule
2 oeufs
1 tasse à thé de crème de lait bouilli
(je l'ai remplacé par de la crème fraiche)
125 gr de farine
1 paquet de levure (8 gr)
75 gr d'écorces d'orange confites à ma façon
(Avec les écorces du commerce beaucoup plus typées, vous risquez de ne pas obtenir du tout la même saveur)

Ma mère l'a dit, il faut mélanger les éléments dans le bon ordre et surtout pas de batteur sinon, ça marche pas, c'est pas la même chose. Ceux qui ont essayé de déroger à la règle se sont plantés et ont été étonnés de ne pas obtenir la même chose (mais avaient-ils les bonnes écorces d'orange confites).

Dans le fond d'une jatte, mettre sucre, oeufs et crème et mélanger. Ajouter la farine autour et en partant du milieu, incorporez la à la pate en la faisant descendre peu à peu dans le tourbillon généré par la cuillère et votre coup de main vigoureux. Terminer par la levure.

Lorsque le tout est bien mélangé. Battez vigoureusement en la soulevant et toujours à la main (on triche pas) la pate.

Incorporez en dernier  les écorces confites coupées en petits morceaux et au préalable passés dans la farine.

Faire cuire au four 30 à 35 mn, th. 170°.

Recette & récit pris du site "Le Placard d'Elle"

L'île flottante : KKVKVK#11

Par Eglantine, dimanche 30 juillet 2006 à 17:22 dans Les recettes du placard

http://leplacard-d-elle.mabulle.com/index.php/2006/07/30/61123-lile-flottante

Lorsque j'ai participé pour la première fois au KKVKVK organisé par Doriannn sur les mille-feuilles, je me suis dit que le prochain ne serait pas pour moi. En effet, partant en vacances au mois d'août, j'avais peu de temps devant moi pour ranger ma maison, faire mes valises.... etc

Et puis voilà que Sylvie d'Amuses-bouche propose pour le suivant la confection d'une île flottante. Or l'île flottante a chez moi une certaine résonance. C'est  une recette familiale mais aussi une recette unique car jusqu'à présent je ne l'ai jamais mangée que chez mes parents. Enfin, je la croyais unique jusqu'au  jour ou une très bonne amie m'offrit le livre de la cuisine des Châteaux de la Loire.

Et là entre deux recettes plus prestigieuses les unes que les autres, un tout petit article qui aurait pu passer inaperçu sans son titre racoleur "les fesses de bonne-soeur".

Oui Mesdames et Messieurs, au Château des Réaux, on a de l'humour, on mange des fesses de bonne-soeur. Il s'agit de la même recette que celle qui me sert à confectionner l'île flottante mais là bas on aime les fesses sèches et glacées, pas de crème anglaise et un passage au freezer  !!!!!!

Par ailleurs, cette île flottante a aussi une histoire et même mieux, elle appartient à notre histoire. Et oui, elle fait intimement partie de la construction de notre famille puisque c'était le dessert servi lors du repas de fiançailles de mes parents. La cuisinière avait acceptée de révéler son secret à ma mère. Ma mère affirme qu'il devait aussi y avoir des pralines roses, mais traditionnellement chez nous on en mettait jamais. Moi j'ai décidé d'en ajouter pour la déco mais aussi pour être plus proche de la recette d'origine. Voici donc la recette  :

Confection de l'ile

6 blancs d'oeufs
25 gr de sucre pour les blancs
150 gr de sucre en morceaux pour le caramel

La difficulté consiste à obtenir des blancs d'oeufs battus en neige ferme en même temps que le caramel blond et à mélanger le tout ensemble.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter à la fin les 25 gr de sucre et continuer à battre afin d'obtenir des blancs très fermes.

Dans le même temps, faites un caramel blond avec le sucre et l'eau. Puis retirer du feu, incorporez les blancs et mélangez délicatement mais fermement avec le caramel. Mettre dans un moule à charlotte recouvert d'une assiette pendant minimum 2 heures au frigo. Moins la préparation reste au frigo, plus vous avez de chance de trouver à l'intérieur des petits bouts de caramel croustillants.

Confection de la crème anglaise

1/2 litre de lait
6 jaunes d'oeufs
100 gr de sucre
1 gousse de vanille fendue en deux

Mélanger jaunes d'oeufs et sucre. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille. Ajouter le précédent mélange et faire chauffer doucement le tout en remuant constamment mais sans aller jusqu'à l'ébullition. Comment sait-on que la crème est cuite : On doit pouvoir napper la cuillère de crème et passer son doigt au centre. Si la marque reste de façon franche, la crème est prête.

Déco en sucre filé

Faire un caramel blond. Laisser refroidir ce caramel jusqu'à ce qu'il ait consistance du miel.  Tremper deux fourchettes collées dos à dos dedans et donner des coups à droite et à gauche au dessus d'un papier sulfurisé afin d'obtenir de fins filaments. Continuer jusqu'à ce que ne soit plus possible. Mettre en forme les cheveux d'ange.

Décoration

Quelques pralines pilées.

Montage

Mettre la crème anglaise au fond d'une jatte. Retourner dessus l'île flottante. Pour des raisons pratiques, on peut déjà récupérer le caramel fondu dans un récipient, puis retourner l'île flottante sur la crème anglaise.Verser ensuite dessus le caramel fondu.

Décorer de sucre filé et de pralines roses pilées.

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Pour assouvir votre soif de déglutir ces feuillets,

Entrée en matière

• Salade d'endives
• Tarte aux poivrons grillés à l'origan
• Tarte aux courgettes, façon Christiane
• Terrine aux légumes du soleil, façon Christiane
• Salade de fèves à l'estragon et noix
• Tête de veau sauce "Gribiche", façon Christiane

Juste au milieu

• Caille en sarcophage
• Chou farci
• Blanquette de veau
• Petits navets glacés au miel et au poivre Cubède

 

 

 

 

Douceur

• Cornes de gazelle -recette de tradition orale "Kaab Ghzal"
• Réveillez vos sens ! Ghoribas aux amandes
• Calissons
• L'île flottante
• Baba au rhum
• Gateau au yaourt poire & caramba, façon Christiane
• Pain Perdu au sucre mélassé
• Riz au lait
• Crème aux Oeufs
• Macaron
• Pain d'épices maison

 

 

 

 

 

 

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  Dernière mise à jour, le 7 octobre 2008

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RECIT DE VOYAGE

     CROATIE  DALMATIE

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=> 24ème jour

NOVI VINODOLSKI
C'est de retour par les montagnes que nous avons rejoint à cet endroit la côte. Petit village en impasse, noyé de monde et joli.

Nous avons trouvé une chambre chez l'habitant, face à la mer. Attention, même si la Croatie est pauvre, les locations ne sont pas données.

Belle plage sur la côte rocheuse.

SENJ

RAB (Île)

C'est la neuvième île de l'Adriatique par sa superficie. Un des endroits les plus ensoleillés d'Europe et à l'abri de la BoraRab (vent). Plages et criques en font une destination très prisée.

Ruine d'église
Photo du site :
http://www.trekearth.com/gallery/Europe/Croatia/Coast/Primorsko-Goranska/Rab/photo470270.htm

PAG (Île)

Photo du site : http://fr.trekearth.com/gallery/Europe/Croatia/photo554350.htm

çà va tomber !
Photo du site : http://photos.linternaute.com/photo/875933/164300800/1/ca_va_tomber/

Paysage lunaire
Photo du site :
http://photos.linternaute.com/photo/332138/7786065937/1/ile_de_lune/

PAKLENICA

C'est l'endroit rêvé pour les alpinistes, avec des parcours de grimpe de tous les niveaux et des randonnées sur mesure.

NIN

Photo du site :
http://photos.linternaute.com/photo/395879/8722955585/9/ninska_trvdava/

ZADAR
C'est une belle cité croate qui sert de départ souvent pour le Parc national de Plitvice.

La vieille ville de Zadar s'étend autour de la place nationale.

La cathédrale Sainte-Anastasie est un attrait de la ville. Mais égalment l'église Saint-Donat, puis la promenade le long des fortifications.

Puits du Palais
Photo du site :
http://photos.linternaute.com/photo/790269/6779443622/9/puit_a_zadar/

BIOGRAD

=> 13ème jour 

KORNATI (les Îles)
L'archipel égrène plus de 140 îles et îlots truffés d'innombrables criques solitaires aux eaux cristallines. Le paysage est dépouillé, pauvre, avec des terres sableuses et des flots azur. Le charme vient de ce dépouillement. La faute incombe aux bergers. On y récoltait des éponges, mais l'intensité du pillage a entraîné épuisement de la flore. Aujourd'hui contrôlait, les poissons reviennent.

La particularité de cet endroit est son affaissement progressif. 1 mètre tous les 1 000 ans. Imaginez les constructions engloutis. Ce n'est pas l'endroit pour faire une opération immobilière ! Et pour les amateurs de voile, prenez garde aux rochers.

PAKOSTANE
C'est là, sur une superbe plage, que le club Med a installé ses habitations, d'un village de style polynésien, au toit de chaume .

Il y a un camping qui le jouxte et qui nous a semblé encore plus joli. Les pins plongent dans l'eau et les filles resssemblent à des sirènes sur des îlots. Face à vous des multitudes de petits îlots et vous pouvez poser votre tente face à ce décor.

PHOTO A METTRE

GORSKI KOTAR
Montagne les plus hautes

=> 14ème jour

KOST

PRVIC (ÎLE)

Photo du site :
http://www.trekearth.com/gallery/Europe/Croatia/Coast/Primorsko-Goranska/Baska_-_island_Krk/photo453681.htm

SIBENIK
La vieille ville s'ordonne autour du petit port, se style "Renaissance" sur une colline dont les ruelles sont pavées de pierres blanches et vous amènent sur les hauteurs ou vous pouvez voir la Cathédrale "Sveti Jakov" (Saint-Jacques) inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2000.

Photo du site :
http://www.croatia.hr/English/Destinacije/GalerijaZoom.aspx?idDestination=140&galleryPage=13

Photos du site :
http://www.paris-photo.net/croatie-sibenik.php#

SPLIT

Capitale de la Dalmatie

C'est un port avec de gros bateaux. La circulation y est dense et prête à nous mettre HS pour la journée. Il fait chaud et nous avons envie de continuer la journée comme nous l'avions commencé : bains et farniente.

L'empereur romain Dioclétien (245-313) y fit construire un immense palais pour l'éternité. En fait pour jouir d'une fin de vie paisible, là où un jour, il naquit. Visite possible.

On peut également visiter la cathédrale Sveti Ivan. Et pour les retardataires, flaner dans les ruelles de la vieille ville.

Marché

Palais Dioclétien

Consigne : caresser son pied et la chance vous sourira !

C'est à lui le pied.

Horloge

Cathédrale St Domnius

Photos de Jean-Louis Fournier du site : http://jlfentreprises.free.fr

Photo du site : http://www.fond-ecran-image.com

Le Galion
Photo du site :http://photos.linternaute.com/photo/864651/738183857/1/galion/

SOLTA (ILE)
La pêche

Photo de Jean-Louis Fournier du site : http://jlfentreprises.free.fr

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