La baie d'Along (ou Halong) en Asie avec ses 2000 îles aux eaux couleur de Jade. Le nom signifie "là où le dragon descend de la mer". C'est un véritable chef d'oeuvre offert par "Dame Nature" dans le golfe de Tonkin et le plus célèbre paysage d'Asie. Le site est grand de 1500 km2. Le chant des oiseaux qui nichent sur les pitons créent un environnement harmonieux fait de quiétude.
La baie est classée patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1993 et a pris l'appellation de la huitième merveille du monde.
Bien sûr, il faut jouer sur le climat car bien souvent la baie est plongée dans le brouillard.
Vous pouvez apercevoir des villages flottants où chaque barque est reliée à sa voisine et stabilisée par des bidons vides.
Cette photo me donne vraiment envie d'y aller. Quand ?
C'est un véritable art de vivre ou une philosophie de vie avec ses ethnies hautes en couleur. Tout réside dans la pensée dans l'Asie du Sud-Est.
Le silence est le repos de l'esprit et la sérénité.
Ecoutez... Détendez-vous, Respirez, Souriez
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Le vietnam est en bordure de la Chine, du Laos et du Cambodge. C'est un peuple qui a souffert des maintes colonisations chinoises, japonaises, françaises puis américaines. Ils ne sont toujours pas remis des évènements du passé.
Grotte de la surprise dans la Baie d'Along au Viêt Nam
Peut-être le seul endroit au monde où pour accéder aux grottes l'on doit monter des marches car elles sont au-dessus de la mer et de la terre.
Toujours dans les tons de vert, du thé. Le vietnam est une mosaïque de couleurs, de paysages, de peuples avec ses jungles, ses forêts, ses plantes luxuriantes, ses rizières...
Hanoï Visiter le marché de Hanoï et s'arrêter sur le regard des marchands avec leur sourire si typique dans le vieux quartier où chaque rue correspond à un métier.
Les tortues sont le symbole de longévité et de sérénité, au dessus, vous pouvez apercevoir les tablettes gravées des noms de mandarins dans le Temple de la littérature.
Les poupées d'eau ou "Watter puppets show" sont des spectacles de marionnettes, typique de Hanoï que les artistes guident avec un système et qui racontent avec poésie et tendresse des anecdotes de l'histoire du Vietnam et des scènes de la vie quotidienne. Elles flottent sur l'eau.
Quant à la climatisation, vu qu'il est en plein air, des éventails sont distribués à l'entrée.
Si vous empruntez la route Mandarine, vous pourrez voir ce qui caractérise leur circulation, des vélos, des charettes bondées à plusieurs étages qui se mêlent aux motos. Sur l'eau, la circulation en pagode, jonque, barque à moteur paraît irréelle par rapport à notre mode de vie en France.
Photo d'Anne-Marie et Christophe VANDERDONCKT du Site
Le vélo est moyen de transport le plus usité par les ouvriers pour aller dans les champs de rizières,
Ba Trang C'est un village de potiers pas loin de Hanoï.
Kuala Lampur et ses jardins botaniques.
Dalat avec ses landes, si typique avec ses maisons et l'environnement des pins, mimosas. Pourtant ce n'est pas le pays basque, même si cela s'en approche.
Cette ville est située a 1500 mètre d'altitude et a pris le surnom de "Little Paris" car ils ont construit une miniature de la tour Eiffel. On peut circuler avec les "Easy riders", motos conduitent par des chauffeurs et qui vous font faire le tour de la ville.
Sapa perchée à 1650 mètres d'altitude et ses vallées au champs de riz en terrasse qui est à la frontière de la chine et de la Province du Yunnan. Photo du site
Près de la frontière chinoise au nord-ouest de la région,
J'aimerais bien aller voir les communautés LAO pour leur costume typique incrusté de pièces d'argent et coiffé pour les femmes d'un turban rouge aux broderies qui exaltent les couleurs. Portrait de femmes aux environs de SAPA - Ethnie ? Photo de Philippe Thullier
Ethnie Dao,
Photo d'Anne-Marie et Christophe VANDERDONCKT du Site
Photo prise au marché à Cancau,
Photo d'Anne-Marie et Christophe VANDERDONCKT du Site
Cham C'est dans le royaume de Champa, aux villages de maisons typiques dont les tours datent du 7ème siècle. Les habitants vivent de l'agriculture et du commerce maritime.
Hôi An, cette petite ville où tel un peintre, il faudrait se poser pour la contempler. Le coeur de la vieille ville est classé par l'UNESCO qui a recensé 844 bâtiments d'intérêt historique dont le pont japonnais "Cau Hat Ban" dans les vieux quartiers. Sa caractéristique est qu'au milieu se dresse une pagode avec sur ses extrémités du côté chinois : deux singes et du côté japonais : deux chiens pour rappeler les dates d'édification 1593 "l'année du singe" et 1595 "l'année du chien".
Certaines façades anciennes de bois semblent sculpture,
Ninh binh et ses temples. C'est au Sud de Hanoï où émerge des rochers karsiques près de la ville Hoa Lu. Le film "Indochine" avec Catherine Deneuve fut tourné là.
Parc national de Cuc Phuong Fut aménagé en 1962 et est l'une des plus importantes réserves naturelles du Vietnam. Ay détour de chaque chemin emprunté, la forêt tropicale inextricable se referme sur vos pas. Quelques primates vous observent du haut de cette jungle, tel le "Douc" singe arboricole.
Hoa Lu
et sa rivière pleine de crevettes, moules et poissons d'eau douce chemine à travers des grottes dont "Tam Côc".
Cet endroit est près de Ninh Binh.
Et non loin, les champs de riz de Tam Côc cultivés par les femmes.
Nha Trang Et si on revient en bord de mer, les plages comme celle de Nha Trang. Mais vous ne pourrez pas éviter les complexes hôteliers dans cette partie du Vietnam.
Cu Chi Tunnels (tunnel de Vinh Moc identique) C'est un tunnel qui servait pendant les attaques aériennes d'abri aux villageois. Il a également servi pour la résistance.
Cette galerie est longue de 200 km et large de 60 à 80 cm. Ils ont creusé à l'intérieur des réfectoires, des lieux de vie, ainsi que des bureaux.
Le travail est complexe parce qu'il fallait d'abord construire de tout petit tunnel pour éviter que les américains pénètrent et vu la taille des vietnamiens, ils arrivaient à se faufiler dedans.
En deuxième temps, ils camouflaient les entrées et piegeaient certaines sorties par des mines.
Ce lieu se trouve au Sud du Vietnam à Ho Chi Me (vers Saïgon)qui est la capitale qui pris le nom de l'ancien leader communiste vietnamien. La division du pays fut stoppé en 1975.
Là, vous voyez les "White Sanddunes", endroit magnifique où les palmiers plongent dans la mer. Elle est située à 20 kms de "Phan Tiet", vous y accédez par une route étroite qui longe la côte.
Il faut avant tout éviter de donner la possibilité aux enfants d'échanger leur service en tant que guide contre de l'argent, car leur journée est planifié par les parents pour qu'ils rapportent de l'argent au foyer. Le but, empêcher le travail des enfants dans les pays sous développés.
Hué reste quant à elle la capitale historique du Vietnam. C'est une cité impériale qui fut construite par le fondateur de la dynastie des Nguyên, entre 1804 et 1833, avec de nombreux lieux de cultes.
Il faut emprunter la fameuse route du "Col des nuages" pour y accéder, avec vue sur la baie Da Nang. Et au loin, on peut apercevoir un village isolé réservé aux lépreux.
Il y a également des marchés, dont le marché de l'art.
La rivière fut nommée la "Rivière des Parfums" car sur ses bords beaucoup de plantations furent plantés à l'origine dont les herbes médicinales. Hum, un bol de riz aux senteurs de jasmin qui est la fleur du mois de mai en Orient.
Les produits de la rivière sont le riz et le sable qui est acheminé par la rivière pour les constructions.
Fête du Têt Les femmes travaillent avec dextérité des bouts de bois qu'elles coupent en bâtonnets de 35 cm. Pour arrondir les extrémités, ils sont passés sur un peigne et les bouts sont peints en rouge. Puis les jeunes filles les enduisent d'encens sur les deux tiers.
Pomme de lait violet, pomme étoile ou caïmite est un fruit exotique que l'on mange au Vietnam de l'arbre "caïmitier" dont l'écorce est riche en latex.
Sa pulpe est juteuse et lorsqu'on fait une coupe perpendiculaire du fruit, le coeur est en forme d'étoile et sa taille correspond à une pomme d'où ses surnoms.
C'est un fruit rafraîchissant qui se mange en entrée ou au dessert, comme le fruit de la passion en Espagne. Il suffit de le couper en deux et avec l'aide d'une cuiller, vous pouvez le savourer.
Nem Nuong, galette de riz que l'on roule après avoir mis de la salade, de la menthe et d'autres herbes aromatiques, des petites brochettes de porc et de la galette de riz frite.
Ban Bao, Petit pain pris au petit déjeuner qui contient une boulette de viande et un petit oeuf.
Ban Mi, Sandwich au pain français rempli de légumes
Pho, Petit déjeuner tradition à Hô An
Boisson Alcool de riz
"Tre" est une boisson sucrée à base de gélatine, glaçons, sucre, haricots blancs, graines de sésame roulées dans la farine, du lait de coco et suivant les breuvages encore d'autres ingrédients.
Fleur Le lotus est une fleur aquatique qui est l'emblême du boudhisme, synonyme de pureté, beauté & sérénité.
Au Vietnam, dans la famille des privilégiés, il y a également le bambou, le prunier et la chrysanthème qui représentent les quatre saisons.
Jade Pour sa couleur et sa matière rare.
Fin du voyage, à vous de partir et de me ramener de belles images !
Bibliographie C'est un recueil de photos prises sur le net, car l'envie d'y aller reste permanente. C'est un voyage virtuel que je vous fais partager avec l'aide de photos empruntées sur le net. Ne manquez pas d'aller sur leur site, les photos sont magnifiques et vous pourrez prolonger le voyage.
Les textes sont imaginaires et sont composés des récits relatés par mes amis qui y sont allés.
Je remercie tous ses passionnés qui ont fait de très belles photos qui envoutent par leur couleur et donne vraiment l'ambiance.
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J'ai pris quelques photos pour préparer mon voyage, mais ne soyez pas déçus, je garde votre lien pour revenir par la suite.
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Pour vous permettre de suivre les étapes, Cliquer sur la carte pour l'agrandir.
Accueil >> Carnet de voyage >> Suisse >> Grimentz >> 5 août 2006
Qui n'aimerait-il pas dénicher dans les vallées où se cachent les villages authentiques, ce site incomparable : Grimentz ? Un décor à ne pas manquer, d'une splendeur qui vous surprend lorsque vous y flânez. Il semble que le temps à passer moins vite qu'ailleurs !
Photo personnelle
Je vous ouvre une porte. Celle du décor. Cadre digne d'un tableau. Je vais le tisser de ma pensée.
Photo personnelle
La nature est préservée, vous êtes ébloui par le panorama face au glacier de Moiry qui côtoie les 4 000 mètres et les cimes aux alentours vous tendent les bras.
Photo personnelle
Quel panorama ! La beauté y demeure sauvage avec une route d'accès unique ouverte en 1863 qui vous amène à l'évasion dans une nature encore originelle, dans le "Val d'Anniviers", situé dans les alpes valaisiennes, dans la région de Sierre Anniviers, dans le canton du Valais, le tout en Suisse romande, partie occidentale.
Photo personnelle
Et, si vous passez vos vacances en Suisse où si vous faites que la traverser, n'hésitez pas à y rentrer. Grimentz (1572 mètre) au débouché du vallon du Moiry est marqué sur toutes les cartes touristiques. Village fleuri de géraniums rouges en été, par sa blancheur en hiver, par son vert fluorescent au printemps et par les teintes rousses sur les alpages en automne, reflets des forêts de mélèzes dont certains sont âgés de plus de 1000 ans.
Photo personnelle
Prenez le temps de découvrir ce village aux hautes maisons en bois, aux toits de bardeaux, imbriquées les unes dans les autres, construites dans la tradition qui se perpétue, comme aussi leur parlé "en patois" et leur vêtement le "Schutz" qui est le costume féminin traditionnel de la vallée qui s'accompagne d'un manzon, 2 blouses et 3 foulards, 6 tabliers et 3 jaquettes noires.
Vous arrivez sur une artère unique pavée qui traverse le village dans sa longueur, bordée de bâtisses dans le plus pur style anniviard, patrimoine suisse.
Ce village garde les empreintes d'un passé fait de croyances populaires, de légendes de contrées avoisinantes avec ses catastrophes naturelles, ses mythes, ses destinées dramatiques qui rendent le spectacle de la rue au grand public.
Photo personnelle
Vous pourrez y admirer le vieux four dans la maison de la Bourgeoisie (1550) où les gens venaient cuire leurs pains, de vieilles fontaines. Bref rappel sur la Bourgeoisie, initialement elle contenait le four, mais également une cuisine. Elle servait à accueillir les gens de passage pour dormir. Elle fut construite pour les assemblées, les réunions, les rencontres. Elle remplissait également le rôle des administrations communales d'aujourd'hui. Dans son sous-sol, on peut admirer les vastes caves blanches qui abritent des vins de plus de cent ans d'âge dont le fameux vin du glacier. Les boiseries de la salle de réunions avec ses trois tables : celle des autorités, celle des serviteurs et celle des morts (terme qui désignait ceux qui ne servait plus à rien) sont à découvrir.
Photo personnelle
L'âme de Grimentz au charme d'antan bat également au rythme de ses troupeaux de vaches, race bovine d'Hérens, à la robe noire ou châtain. Combattive et belliqueuse, elles sont de parade pour l'élection de la reine où des combats sont menés.
Chaque année, il ne cesse de charrier son lot de touristes et plus particulièrement en ce jour où c'est la fête du village qui garde un côté un peu décalé.
Photo personnelle
Vous remarquerez que les maisons sont faites dans le bois de Mélèzes roussis par le soleil aux teintes inégales qui ravivent en été les balcons fleuris.
Photo personnelle
On tombe sous le charme des "raccards" qui sont des greniers (du latin graniarium) traditionnels qui peuvent être vus dans les Alpes suisses, italiennes et françaises. Ces constructions sont établies au-dessus de la terre et sont soutenues par les échasses en bois. Une galette en pierre circulaire, formant un surplomb, est intercalée entre les échasses et le grenier pour empêcher les rongeurs d'accéder aux réserves de grain et de fourrage.
Photo personnelle
Avec le recul de l'activité agricole, ils ont été réaménagé en habitation pour le bonheur des touristes qui veulent y séjournaient. Les portes sont souvent habillés de vieux chardons séchés au soleil.
Photo personnelle
Bon, pour les français qui aiment la table, c'est inconstestablement l'endroit où il faut se poser. Les restaurants proposent diverses spécialités dont la raclette, d'origine valaisanne, est reconnue depuis 2003. Elle est produite à base de lait cru, deux fois par jour, à la fromagerie. Les meules sont affinées au moins trois mois et portent l'appellation du nom de la vallée de production sur la croute.
RECETTE DE LA RACLETTE
Une fois la meule coupée en deux la tranche est chauffée, puis raclée.
Les gourmets préfèrent le bois à tout autre mode de chauffe...
La recette est décrite pour la première fois en 1875 par Eugène Rambert. Elle est simple.
et l'accompagne du fameux "vin des glaciers", spécialité confidentielle qui vous domptera. Elle conserve les secrets d'une tradition oenoligique millénaire dont les cépages sont perchés sur une colline dominant la Sierre. Les fûts sont en bois de mélèzes qui se caractérisent pour leur porosité qui provoque une certaine évaporation. Le liquide disparu laisse place à de l'air qui oxyde et le rend imbuvable. Pour palier à cet inconvénient, les Anniviards remplacent, ce qui s'est évaporé ou a été bu, par la récolte de l'année afin que le tonneau reste toujours plein. Ils sont conservés en altitude tout l'hiver. Alors que les habitants inalpent et redescendent dans la vallée pour passer l'hiver. Dès leur retour, ils partagent avec des privilégiés ce nectar séculaire dont le secret semble seulement avoir été conservé au Château de Ravire.
Autrefois, on les considérait comme des nomades saisonniers, appelés "coureurs de chemins" (lé vié) et devait contribuer à les entretenir une fois par an (anni) d'où leur surnom "annivié" (les anniviards).
Mais également pour se mettre en bouche lors de l'apéritif, vous pouvez appréciez la saveur au goût très fruité qu'est le vin dénommé "Fendant".
Pain de campagne orné de motifs suisses Photo personnelle
Avec le vin, il y le pain, cuit dans l'ancien four communal, selon les méthodes ancestrales et au seigle (AOC du Valais et spécialité de Grimentz).
Et au dessert, rien ne vaut une belle tranche de pain et une barre de chocolat suisse.
Nous y sommes allés l'été 2006 et nous avons été accueillis par la fanfare qui faisait écho dans toute la vallée profondément rurale qui était vers 1800 désertée et qui trouva un regain à partir des années 1824. Touristes, alpinistes s'isolent sur cette île de haute montagne.
Photo personnelle
Les premiers touristes vinrent d'Angleterre entre autres à la moitié du 20ème siècle.
Si vous y allez à la bonne saison, vous pourrez admirer la transhumance avec ses vaches, de race d'Hérens, qui partent brouter dans les alpages d'Avion et de Torrent.
Cette année, la montée des vaches de race d'Hérens à l'alpage de Moiry aura lieu le 17 juin 2007. On appelle cette transhumance "inalpe" et pour fêter cette période, il y a lieu de faire un combat entre elles afin d'établir leur hierarchie. On leur peint sur le flanc leur numéro d'ordre au combat. Chaque éleveur amène sa bête en fonction de sa catégorie de poids dans le groupe qui correspond. Il y en a cinq catégories dont les jeunes, les lourdes... qui vont se battrent dans des arênes de 30 mètres de diamètre dont les limites sont représentées par un câble épais. Derrière, souvent 12 000 spectateurs se réfugient.
On compte 13000 têtes de race d'Hérens dans la vallée.
Dès la fin de l'été, lors de la désalpe du 22 septembre, il y aura une reine du troupeau. Elle est décorée et prend la tête du troupeau pour descendre. Cette deuxième étape se fait cent jours après l'inalpe.
Petit retour, lors de la montée à l'alpage, les vaches se déplacent par période sur le 1er plateau et progressivement vont vers le plus haut, cette séquentielle s'appelle le "remuage". A la fin juillet, le curé de la paroisse célébre la messe sur l'alpe et tous les passionnés de la race d'Hérens viennent partager cette journée.
Les bergers s'abritent dans des "itres", petites cabanes de pierre.
Vous noterez qu'en 2003 "Pecora", vache de Grimentz qui appartient à Gérard Genoud (éleveur), obtint le titre de "Reine".
Caractéristiques
La vache de race d'Hérens vient du val d'Hérens. Elle mesure environ 1,20 m au garrot et pèse 550 kg. Ne vous effrayez pas, c'est l'une des plus petites d'Europe.
Physiquement à quoi elle ressemble ? Grand cou, front large et poitrine profonde. Ses membres sont courts, d'où le style trapu. Sa robe est unie et varie du noir au fauve (rouge brique). Elle est conçue donc par sa robustesse pour palier aux rigueurs de la montagne. Bonne marcheuse, elle peut gravir les 3000 mètres d'altitude. Réputée pour sa corpulence, elle est faite pour le combat. Son tempérament reste vif et belliqueux et la rend de ce fait incomparable pour les rituels de dominance exacerbée. Lors de la montée à l'alpage et sur cette période, rares sont les instants sans combats, elle se livre facilement à ce jeu.
On retrouve des traces de ses ancêtres 3000 ans avant Jésus-Christ. Dès 1859, des concours sont remarqués. En 1861, la vache d'Evolène prend le nom de race d'Hérens.
Une reine est nommée chaque année par le jury.
Photo personnelle
En hiver, les chalets scintillent sous la neige, dans les ruelles pentues il n'est pas rare de voir des concours de luges
Voici L'acteur américain Bruce Willis a séjourné à Grimentz à l'hôtel "Alamarenda" chez Domique Briquet.
Faune Des hardes de chamoix sont sur les flancs des deux moraines latérales.
Jeune chamoix Ruminant, de la famille des chèvres vit entre 800 et 3000 mètres d'altitude. Plus petit que le bouquetin, même pour les cornes qui ne dépassent pas 17 cm de long. Elles sont de couleur noire et partent en oblique droite. Sa robe est brûne aux reflets roussâtre clair avec une bande dorsale brun foncé s'assombrissant en hiver, mais également qui s'épaissit et le poil devient plus long. Sa tête est bicolore, dans l'ensemble blanche séparée du museau aux oreilles par une bande noire. Il porte une queue très courte. La crête dorsale chez les mâles est appelée "barbe".
L'hiver, il profite de l'altitude et aime le couvert de la forêt. Il est herbivore.
Il vit en harde (troupe). Il est classé espèce protégé. Sa durée de vite est de 10 à 15 ans.
Bouquetin Animal de haute montagne, ses sabots sont parfaitement adaptés au rocher. On le voit souvent sur les arêtes rocheuses entre 2000 et 3500 mètres d'altitude. L'hiver, il redescend pour éviter les nuisances de la neige. Il s'isole dans les replis de terrain sans couvert et la nuit profite des grottes pour se protéger. Il fait des bonds de 6 mètres et peut aller à 70 km/h sur terrain plat. Les cornes pour le mâle sont incurvées. Elles peuvent mesurer entre 70 et 100 cm et atteindre un poids de 6 kg la paire. Il ne faut pas négliger que si elles sont longues, il peut se gratter le dos avec ! Celles des femelles sont plus modestes, 30 cm. Sa robe varie du gris au beige et fonce surtout chez le mâle en hiver pour atteindre la couleur marron. Le mâle est appelé "bouc". La femelle prend le nom de "étagne" et son petit prend le nom de "cabri". Sa durée de vie est de vingt ans.
C'est l'emblème célèbre de Grimentz. Il est la note olfactive de la rue piétonne et fleurie du vieux village. Il en existe 34 variétés odorantes que vous pouvez ressentir leur essence envoûtante à Grimentz.
Il a été découvert il y a 250 ans en Afrique du Sud. Il se lie à la saveur grâce à ses nombreuses essences, telles que : citron, gingembre, orange ou encore "chocolate Peppermint". Mais si on revient à la première essence, et c'est pour cela que l'on le trouve à Grimentz, il ne faut pas oublier que la citronnelle éloigne les moustiques, d'où la particularité de le retrouver dans toutes les balconnières.
Mais il sert également à embaumer les chambres, au coucher quand vous tendez vos bras pour tirer les volets, le simple frôlement suffit à faire ressortir ses parfums de rose, d'orange, de menthe ou de citron.
Il touche également un autre sens : le visuel
Il est fêté lors de la fête patronnale le 16 août de chaque année par la remise des prix des balcons fleuris qui récompense le plus beau balcon fleuri de l'année à Grimentz.
La dernière touche est la saveur.
Ses feuilles sont comestibles, certaines espèces peuvent être utilisées comme plantes aromatiques et/ou décoratives dans certains plats ou mets. On retrouve des recettes ancestrales, comme la confiture aux géraniums. Séchées, les feuilles sont une partie indispensable dans les pots-pourris odorants.
Le domaine de ski est ouvert de décembre à avril et s'étend jusqu'à 3 000 mètres.
Historique Petit village de moins de 500 habitants qui portait le nom de Sadelo auparavant mais il fut détruit de son emplacement initial par un glissement de terrain. Il est orienté sud-est.
Il est mentionné à partir de 1100, sous la forme de Grimiens, devenu Grimenchy en 1245. Une chapelle dédiée à Sainte Théodule est également citée à cette période. Des pierres à cupules et des gravures rupestres laissent entrevoir un passé préhistorique. Au moyen-Age les nobles d'Anniviers et le chapitre de Sion possèdent des droits dans la région.
En 1259, il y a le rachat de la dîme épiscopale.
En 1269, celui des droits dans la région.
1318, communauté d'alpage est fondée.
Par la suite, Grimentz devient un quartier du Val d'Anniviers avec Vissoie, Luc et Ayer qui obtinrent le droit de nommer leur propre châtelain.
1825, le lieu dépendait de la paroisse de Vissoie.
1828 à 1831, une chapelle fut édifiée sur l'emplacement du sanctuaire actuel, en même temps que la cure.
Chapelle du site -Photographe Nicolas- Note : toit en tavillon, petit bardeau de bois qui sert à recouvrir les toits dans certaines régions.
1892, il y a un chemin muletier raide pour économiser les pas des agriculteurs condamnaient à un nomadisme permanent depuis le XIIIe sicèle, du à l'altitude et donc au climat du village. Ils passaient de la plaine à la montagne en amenant toute leur famille. On distingue quatre segmentation de lieux de vie : la plaine, les prairies, les mayens et les alpages.
Dans la plaine, on y trouve les vignes. L'habitation principale ou les caves. Les hommes travaillent dans les vignes, les femmes cultivent et sèment le jardin tout en nettoyant les près.
Dans les prairies, certaines villages qui constituaient les habitations principales car l'on y résidait plus longtemps que dans les autres endroits. On laboure et cultive le foin, les céréales, le chanvre et le lin et la pomme de terre. On ramasse la litière. L'habitation est l'étable ou l'écurie, grange.
Dans les mayens, on trouvait les conserveries de fromage, le grain, les viandes à sécher à l'air. On habitait dans les greniers. Les hommes allaient couper le bois et les femmes filaient la laine, faisaient la tomme et s'occupaient des bêtes.
Dans les alpages, on trouvait des itres où les bergers s'abritaient la nuit durant l'inalpe.
Le village ressemble plus à un noyau composé de constructions de petite taille. Il n'a pas changé depuis cette époque.
1904, Grimentz devient une communauté indépendante.
1918, une communauté d'alpage est fondée.
1934, elle devient une paroisse indépendante.
1949 à 1951, l'église actuelle est construite.
1960, activité agricole, exploitation de gisements de cuivre et d'argent.
L'activité agricole employait un tiers de la population active.
1897, création de l'hôtel des Becs de Bosson.
1970, le tourisme afflue.
1990, création d'une agglomération autonome. La commune descend jusqu'au torrent du Marais. Les nouvelles constructions sont assez réduites et implantées en ordre dispersé pour garantir la silhouette du village. Il bénéficie de qualité paysagères exceptionnnelles.
Les transformations démographiques et économiques ont créé quelques changements mais se justaposent aux traditions paysannes pour combiner le tourisme et la société actuelle. Cela fait place a une économie qui pousse vers l'innovation artisanale.
Cette nouvelle structure entraîne la sédentarisation des Anniviards mais qui restent liés par le tissu relationnel qu'a entraîné leur nomadisme ancien.
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Les pierres à cupules sont des témoignages laissés par nos ancêtres, les Celtes qui célébraient leur culte en plein aire, sur d'énormes pierres dont les creux sculptés servaient à arrêter le sang des sacrifices pour le présenter à la divinité. Sacrifices qui pouvaient être animal ou d'êtres humains. On en retrouve à Grimentz comme un peu partout en Europe.
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Sports à pratiquer
Via Ferrata Ski Randonnée
Balades à ne pas manquer Observatoire astronomique à St-Luc & Tignousa Visite de Chandolin (1934 m), plus haut village habité du Valais, mais également un des lieux les plus ensoleillés d'Europe. (n.b. : visite de nombreuses personnalités, telles que Churchill) Balade à partir de Zinal pour voir une caverne de glace naturelle creusée par le torrent sous un glacier. Le spectacle change chaque année,mais l'incroyable transparence d'une pureté absolue aux nuances bleutées reste un spectacle incomparable.
1er week-end de juillet : Fête de la musique populaire orchestres folkloriques de toute la Suisse. 16 août : Fête patronnale mai : inalpe septembre : désalpe septembre : week-end de choeurs d'hommes (musique traditionnelle).
Accès Par la route ou par train.
Ou dormir
Il y a un camping à Grimentz, des chambres d'hôtes, des raccards à louer, des hôtels... et pour la sieste des champs tout vert.
photos personnelles lors de notre voyage en août 2006, Documentation de l'office du tourisme Photos prises sur des sites formidables, (indication sous la photo) vous avez le lien pour y passer un bon moment.
L'istrie, le Golfe de Kvarner, Vinodol, la Croatie centrale, Zadar, les îles & Sibenik, la Rivièra de Makarska, la Dalmatie moyenne, la Dalmatie du sud, et est liée au sud au Monténégro.
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L'istrie ressemble au niveau paysage à la Slovénie avec ses villages perchés dans l'arrière-pays où l'on trouve des cités médievales qui ont conservé leur charme, malgré les siècles.
A proximité de l'Italie, l'Autriche et l'Allemagne, elle est encleinte au tourisme depuis 1990 malgré les conflits en 1991. Elle dépend économiquement du tourisme d'été.
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Le golfe de Kvarner s'étend d'Opatija jusqu'à l'île de Pag. Il encercle les ïles de Krk, Cres, Losinj et Rab. Il est à proximité de la mer adriatique et des Alpes dinariques.
Les côtes sont truffées de criques et de baies secrètes qui rendaient jadis les activités maritimes bien périlleuses. En effet, au Moyen-Age, le littoral était infesté de corsaires et de pirates. Elles furent une importante base stratégique.
A l'arrière plan, on peut admirer le massif de Velebit qui se détache.
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Vinodol est une vallée réputée pour le vin et qui est parallèle à la côte à l'écart des grands circuits touristiques. Elle est séparée de la mer par une crête montagneuse.
Aujourd'hui, c'est en vain que l'on cherche les vignobles qui, jadis, justifiaient le nom de la région.
Nombre de demeures sont abandonnées, les habitants travaillent soit à l'étranger, soit sur la côte. La traversée de la vallée ressemble à un voyage dans l'histoire, empreint de nostalgie d'un âge révolu.
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Zadar et son parc national de Paklenica qui s'étend sur l'arrière-pays. Il est traversé par deux grandes gorges profondes qui méritent un détour.
On y trouve "Velika Paklenica" (grotte de stalactites de Manita Pec) et "Mala Paklenica" (près de Seline).
C'est un golfe relié par un long chenal naturel au canal de Velebit.
Nin mérite un détour, ainsi que la presqu'île cernée par les eaux sur trois côtés et protégée par une crique.
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Sibenik, contrairement aux autres villes, est une ville croate et la plus ancienne. Ses habitant mirent à profit le commerce et construisirent d'ambitieux projets tels que palais, cathédrale, monument... qui illustrent l'influence de Venise.
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La région Dalmate avec Split qui l'illustre. Bordée d'un côté par les montagnes de l'arrière-pays et de l'autre par la mer.
On aime parcourir le labyrinthe des ruelles
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La Dalmatie centrale est conçue de pinèdes, criques de galets avec ses monts karstiques, arides et sillonnés de ravins.
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La Dalmatie du Sud traverse la région des Monts dinariques où prend sa source le plus long fleuve qui se déverse douze bras de rivière pour former l'estuaire de la Neretva, navigable jusqu'à une zone très marécageuse et parsemée des lacs de Bacinska.
Au sud de l'estuaire se trouve la frontière avec la Bosnie-Herzégovine.
La presqu'île est réputée pour ses vignobles qui s'étagent sur ses hauteurs qui fournissent un vin rouge dont deux sont excellent le "Dingac" et le "Postup" (14° à 15°). Le Dingac a été le premier vin Croate à recevoir l'appellation d'origine contrôlée, à Paris en 1910.
Serviteurs du Roi de Talarn Musée ethnologique de Barcelone
Victor - Serviteur du roi de Thalem Photo personnelle
Les premiers arrivés à Bethléem, non chez moi en Provence, sont :
Les anges, l'ange souffleur "Bouffarèu" aux joues rebondies, qui dans le silence de la nuit d'un coup de trompette qui déchirera la nuit, ses joues, tellement la joie est grande d'annoncer que le Bon Dieu allait être "Papa". Il rentre dans le ciel et le fait scintiller de mille étoiles pour colporter le nouvelle, l'apparition du Christ.
Santonnier ? - Ange Photo personnelle
-Ange- Maison de l'artisanat en Provence (Expo. à Marseille 2006) Photo personnelle
Daniel Scaturro -Ange- dans le massif du Garlaban Maison de l'artisanat en Provence (Expo. à Marseille 2006)
Au fait, savez-vous pourquoi on m'appelle "Boufareou" ? à cause de mes grosses joues que j'ai fini par attraper à force de jouer de la trompette aussi fort que possible pour être entendu malgré le mistral et les cris de Marie, toute pâle car elle venait d'entrer dans les douleurs "Aïe, Aïe, Aïe". Oui, il y avait du mistral car il devait chasser les nuages pour éclairer cette nuit douce.
Et pourquoi je jouais ? Oh, chaque fois que le bon Dieu est content et là, c'était l'occasion, pour la naissance de son petit.
Anges napolitains Italie XVIIIème siècle Bois & terre cuite polychrome
C'est Gaspard, Melchior et Balthazar... comment vous dites ? LES ROIS MAGES.
Trois Mages ou quatre... peu importe.
Balthazar avec sa barbe blanche représente la vieillesse et offre de l'encens car le Christ est dieu.
Gaspard symbolise la jeunesse et se prosterne en posant délicatement de la myrhe, parfum d'orient qui est de la résine du balsamier -arbre d'Arabie- utilisée dans la médecine antique. Ce présent lui est rétribué parce qu'il représente l'homme sur la terre.
Melchior, le Roi Maure, somptueusement vêtu lui offrit de l'or, car il représente le roi de son peuple. L'or reconnut pour soigner, alors voici les 30 écus.
L'offrande invoque l'espoir de préserver le nouveau né de toutes les maladies. Il est reconnu qu'offrir un présent à un nouveau né était au tout début, non pas un vêtement de taille 6 mois mais, en Provence, on offrait du sel pour qu'il est de l'esprit, des allumettes pour qu'il ait les yeux éveillés (grand ouvert), et six douzaines d'oeufs à l'accouchée qui était tenue de les manger avant de se lever... Par ce moyen, les femmes ne précipitaient pas leurs relevailles qui pouvaient affaiblir leur force et la santé du nourrisson.
Que signifie Mage ? "Magoush" en Babylone qui désignait chez les Mèdes, les officiants des cérémonies rituelles au niveau astrologie. En effet, dans la carte du ciel, les trois étoiles rapprochées et alignées sont nommées "baudrier d'Orion". Dans l'ancienne langue perse, il désigne un prêtre perse ou mède. Réputé pour les connaissances en astronomie et astrologie d'où l'explication de leur intérêt pour les étoiles. Mais du côté grec, se terme de "Mage" est à l'origine de la magie.
Mais quand arrivent-t'ils, le jour des Rois "l'Epiphanie" avec leurs chameaux.
Il est raconté que chacun d'eux part d'un point différent de l'Orient, lorsqu'une grande étoile , une comète, les avertit de la naissance du fils de Dieu à Bethléem.
Hum, bientôt on sentira la galette des Rois !!!
Fabrique Devineau de Nantes -Balthazar- (non signé)
Réalisé avec original en plâtre toscan, ces figuristes moulés des statues religieuses dans toute l'Europe, puis en Amérique, en Australie et dans les terres de mission. On retrouve leurs modèles un peu partout, ils ont été copiés notamment par la statuaire sulpicienne à Paris.
Un autre exemple provient de l'église d'Helmet à Schaerbeek, commune de Bruxelles.
(Source : MV)
Margarido, Grasset & Grassette, les "vieux" comme on dit !
CAGLIARI - Couple de Sardaigne
Ah, il y a la poissonnière(peissouniero) qui discute en criant plus fort que le Tambourinaire. C'est la figure inévitable quand on est de Marseille. Elle est souvent représenté avec un châle croisé sur la poitrine, accrochée à la ceinture, la balance romaine. A ses pieds, les paniers remplis de poissons. Et la morue pour l'aïoli !!! Elle rit et apostrophe les passants de sa voie roucoulante. "Alors elle est pas belle ma morue, tapez dessus, vous verrez comme elle est ferme et sans doute, plus ferme que vos cuisses ! "
Sylvie de Marans -Poissonnière- Photo du site http://www.cm-languedocroussillon.org/tourisme/gard.asp
sur la gauche, je vois le Pistachier (valet) qui s'est arrêté et présente à la famille ses présents. A ses côtés, Bartoumièu, le poltron avec son bonnet qui offre de la morue sèche, un panier de victuaille et une pompe à huile et "Gigèt", Jigèt, le bègue, un peu nigaud.
Pierre Cadoret -Pistachier- Crêche 2005 Photo personnelle
Déjà les roulottes arrivent des Saintes Maries de la Mer, çà danse, çà chante, c'est "Lou Boumian""La Boumiano" : les gitans qui grattent de la guitare, eh Manuelo ! Le Bohémien qui a sur son épaule une Guenon, et en laisse un Ours.
>> Le saviez-vous ? le singe et l'ours sont toujours tenus par une corde, car ce sont des animaux diaboliques.
Provenance ? - Maison de l'artisanat en Provence (Expo. à Marseille 2005) Photo personnelle
J.L.CASTELIN PEIRANO Jean-Louis à Aubagne -Gitane- Crèche 2005 Photo personnelle
Sylvie De Marans -Gitane et l'enfant- photo personnelle - Crèche 2007
Les chiens suivent, battant de la queue en voyant les chats. Il y en a parfois des borgnes, ils ont fait du chemin. C'est drôle, les mendiants aussi ont des chiens, mais,
pas de chats. Le chat noir est encore un animal diabolique. On le jette au feu !
il y a aussi les Pâtres qui ont également leur chien, enfin appelés tout simplement les bergers car c'est à eux qu'est venu l'Ange dans la veillée pour leur annoncer la naissance du Sauveur, d'où la Pastorale de la Nativité. Ils sont nombreux, le vieux berger appuyé sur son bâton et qui surveille son troupeau, le berger et son chien, la bergère... le berger portant l'agneau, le berger et ses fromages...
d'Egypte -Berger-
Ils sont au nombre de trois a minima avec,
. l'homme couché qui se réveillera à l'appel de l'Ange, . le berger hébété devant l'Ange, . le berger et son panier de fromages.
Les moutons de la Crau sont court sur patte. A l'origine, lors de la fuite des Sarrazins, quelques moutons s'étant échappés, ont subsisté de leur troupeau. Cette race perdure avec nos moutons de la Crau...
et les rudes, ceux de la terre, les laboureurs de la Barthelasse avec soit la cape, le caban et leur instrument de musique : tambourin... "pour ne pas languir tout au long du chemin"...
Robert Canut -Laboureur-
Mais, n'oubliez pas la Provence avec Vincent et Mireille aux Saintes-Maries-de-la-mer, et leur amour... qui s'échappe
Ce sont des personnages agenouillés durant les calendes de Noël qui prient dans l'espoir d'un renouveau devant cet évènement auquel ils sont étrangers. Ils ont été élevés dans la religion du devoir qui invoque la religieuse terreur d'un lendemain incertain et des représailles dans l'au-delà.
Ils sont en carton moulé et proviennent d'une crèche d'église. (Musée du Vieux Marseille)
continuez la lecture...
....................... Jésus Santon, Santoun
Traduction : Français, Allemand, Anglais, Arabe, Editée le : 25 décembre 2006 Publiée le : 25 décembre 2008
Si vous deviez commencé la visite de Prague, il est un lieu où il fait bon flâner. C'est le pont Charles (Karluv most, en tchèque) qui enjambe la Vltava entre la Vieille Ville et le quartier -Mala Strana-.
Naissance du pont 9 juillet 1357 à 5h31
Ivan Klima dans la revue -Esprit de Prague- écrivit :
« Je me suis souvent demandé quel était le centre symbolique de Prague. (…) pour moi, le centre physique et spirituel de la ville est un pont, un pont vieux de presque sept cent ans, qui relie l’ouest à l’est de la ville. Le pont Charles est l’emblème même de la place qu’occupe la ville en Europe, ce continent dont les deux moitiés se sont cherchées si longtemps (…) Il représente aussi, l’invulnérabilité propre à la ville, sa capacité à se relever de tous les désastres. Pendant des siècles il a résisté aux crues qui ont régulièrement assaillies Prague. »
D'arches en arches, vous les parcourez les seize et ses 515 mètres de long. Pour l'apprécier, il faut le parcourir de long en large plusieurs fois.
Une architecture à vous couper le souffle. C'est un musée à ciel ouvert, une galerie d'oeuvres par l'alignement des statues religieuses (XVIIe, XVIIIe et XIXe siècle) aux allures baroques qui surplombent les balustrades. Elles sont inspirées du pont des Anges à Rôme et sont au nombre de 30 aujourd'hui.
De style médieval, sa construction fut demandée par le roi de Bohême, Charles IV. Elle débuta en 1357 mais ne fut achevée qu'en 1402. L'ouvrage fut commencé par Maître Otto et sa réalisation fut continué par Peter Parler, architecte de la cathédrale Saint-Guy, afin de remplacer le pont Judith, de style roman et conçu en bois (1170) qui fut détruit par les inondations de 1342, suite à la fonte des glaces. Il est construit en blocs de grès dans des proportions particulièrement belles : 9.50 mètres de large pour 515 mètres de long. Il est classé depuis 1962 comme monument culturel national.
Certaines statues furent endommagées par les inondations et il serait naïf de croire qu'elles subsistent sur le pont car elles furent remplacées par des copies pour les conserver au Musée lapidaire national. Le choix fut fait en 1683 de l'orner de statues qui furent édifiées jusqu'en 1928 (dernière est : Saint Cyrille et Methode, du sculpteur Karel Dvorak, qui ont remplacé le Saint Ignace de Loyola qui fut balayé par la crue de 1890).
Elles retracent l'histoire religieuse de la cité et la première fut St Jean Népomucène (1683) du sculpteur Jean Brokoff. Elle représente un religieux tchèque qui fut brûlé et attaché à une roue, puis jeté à même le pont en 1393, pour avoir fait échoué les plans du roi pour n'avoir pas dévoiler les secrets de la reine Sophie, épouse de Venceslas IV. Une auréole dorée apparut au-dessus de l'eau qui rappelle son martyr. Une croix à quelques mètres de la statue indique l'endroit où il fut sacrifié. On raconte que si vous posez la main et que chaque doigt touche une étoile, vos voeux seront exaucés. Il fut canonisé en 1729.
Sainte Luitgarde, oeuvre de Matyas Bernard Braun, date de 1710.
Saint Venceslas, patron de la nation tchèque fait partie des statues à voir.
Les originaux sont l'oeuvre de Ferdinand Brokoff et Matyas Braun. Attardez-vous sur le pont pour en observer quelques-unes.
Saint GUY est sur la gauche du pont, sur son piton rocheux. En face, Saints Jean de Matha, Félix de Valois et Ivan.
Au fait, le saviez-vous ? il prit son nom actuel en 1870, auparavant, il était appelé tout simplement le pont de Prague ! ou le pont de pierre.
Gustav Janouch, Conversations avec Kafka
« Kafka m’expliqua les statues du pont, me fit remarquer divers détails, me montra de vieilles enseignes, des porches, des encadrements de fenêtres et des ferronneries. Sur le pont Charles, Kafka tendit sa main droite pour me montrer un petit ange taillé dans le grès qui, derrière une statue de la vierge, se bouchait le nez, les doigts raides. »
Il fut la seule liaison entre les deux rives jusqu'en 1841. Un îlot habitat son milieu -Kampa- où se trouve le moulin du Grand Prieur.
La légende dit qu'il fut construit avec du mortier mélangé à du vin de Bohème et des oeufs crus. Il a résisté aux grandes crues de 1784 et 1890. Il fut également épargné par les inondations de 2002 qui ravagèrent Prague.
Franz Kafka, Lettre à son ami Oskak Pollak
« Quoiqu’il en soit, Prague porte l’hérédité de la prêtresse légendaire en devenant, comme il avait été présagé, ‘ville d’or’, ‘ville aux cent tours’, et plus tard ‘mère des ville’ ou tout simplement ‘la petite mère’ (…) Prague ne nous lâchera pas. (…) Cette petite mère a des griffes. Il faudra se soumettre ou bien… »
Et revenons dans la foule, pour écouter les artistes ambulants et les vendeurs à la sauvette qui se pressent sur le pont où le flux des touristes est une aubaine. Aujourd'hui, après le dégel politique et le printemps de Prague de 1968, Prague se découvre.
A droite, la tour du pont de la Vieille Ville
La tour du pont de la Vieille Ville est ornée de blasons qui représentent les territoires du Saint Empire romain germanique sous Charles IV. Le sommet est accessible et permet d'avoir une vue panoramique sur la ville.
De l'autre côté, lui fait face, la tour du Pont de Petit Côté qui va vers Mala Strana (Malostranské náměstí ou "le petit côté" en tchèque) est un quartier qui regorge d'ambassades et qui est dominé par son imposante église St-Nicolas, voilà pour la présentation d'un côté de la ville. Les toits de ces palais abritent de mystérieux jardins que l'on découvre l'entrée au détour de places romantiques.
La place de la Vieille Ville (Staroměstské náměstí) marque son poul avec sa fameuse horloge astronomique et l'Art nouveau imprégné par Mucha.
Note
30 000 personnes/jour est le score de visite
A lire
Franz Kafka -Conversations avec Kafka-
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0 Iva Klima -Esprit de Prague-
Milan Kundera
Gustave Janouv -Conversations avec Kafka- Ces notes ont été rassemblés par l'auteur qui à 17 ans, en 1920, rencontra Kafka et devint son ami.
Le vide de la place fermente le décor. Tel une scène de théâtre, immobile, je la fige pour l'éternité d'un clic. Le geste donne la photo, saisit l'orage qui menace. Comme aujourd'hui, le temps est instable, la place reste vide, animée seulement par notre présence du soir.
Les maisons se propulsent, se mouvent à l'infini et semblent perdre l'équilibre.
Façade en trompe l'oeil
Le ciel déborde, bave ses nuances et ombre ses lumières par un nuage. Saccade après saccade, le tableau se transforme. Un amas de gris rosé se profile, se resserre et change la température.
Je prends l'acte avant que se mue la pièce et que le ciel se libère de son poids en nous déversant l'averse. L'orage s'approche, sourd, aboie parfois ou grince à nos oreilles. Le bruit s'ajoute à nos pas sur les pavés.
Un rayon et un clic, deuxième pièce de mon oeuvre. La photo. La joie m'occupe un instant car l'oeuvre s'accomplit. Les nuages s'amarrent, amplifient le mouvement, se caressent, se mûrissent pour donner le ton.
Ils se modèlent et orchestrent le tempo du moment.
Le ciel se dévoile et incendie de lumières qui provoquent l'éclat. Les couleurs se transposent, la matière sournoise est propice à un clic. Photo.
Sérendipité. Je maîtrise rien. L'imprévu trace le tableau, je ne prends pas le pinceau de "photoshop" pour donner l'artifice aux couleurs. Tout nous échappe. C'est la nature et le lieu qui nous habite.
Colonne de la peste
J'espère que vous avez pu apprécier l'agora de cette cité -Telc-, riche en architecture.
Telc est une ville de style Renaissance, classée au Patrimoine mondial de l'Unesco depuis le 13 décembre 1992. La variété de ces façades en sgraffite du XVIe siècle qui bordent la place, donne une perspective par la projection des frontons baroques.
A l'origine, les maisons étaient en bois. Suite à un incendie, à la fin du XIVe siècle, la ville fut reconstruite en pierre. Elle se trouve en Moravie du Sud et prend le nom de "Venise de Moravie".
Elle est à l'écart des sentiers touristiques et la ville fut scellée sur une butte entourée du ruisseau Telc et des étangs qui lui donnent un aspect atypique et romantique. Dans les deux étangs, on trouve des carpes.
Les maisons furent bâties avec en dessous une enfilade d'arcades qui unifie malgré les ornements différents des façades soit peinte, soit à bossage, soit avec des sgraffites.
La colonne de la peste ou colonne de Marian date de 1718.
Histoire
Elle fut sous la domination des seigneurs Hradec (1339-1604) et ils y édifièrent un château fortifié. Il est en forme de L et fut renforcé par des remparts et un canal. Des modifications successives furent apportées par des artistes italiens qui lui donnèrent l'aspect d'aujourd'hui Renaissance.
L'intérieur comprend une salle dont le plafond à caissons est constitué de mascarons peints (1556) et qui représentent les exploits d'Herakles
S'y rendre
Prendre l'autoroute,direction Brno en partant de Prague et sortir à Jhilava. C'est à 25 km de la frontière autrichienne.
Notes
Je décris les anecdotes avec ma perception du moment que j'accompagne de photos. Nos séjours s'accompagnent d'un rituel, c.à.d., rester le plus proche de la réalité et s'imprégner de la population locale. Souvent, nous trouvons à nous loger chez l'habitant. La tente nous accompagne au cas où.
Il y fut tourné le film "Woyzeck" du cinéaste Werner Herzog, allemand.
Il n'y a pas de décalage horaire.
Les repas sont typiques. Souvent composés de choux farcis, de cochon à la broche accompagné de choucroute au miel. La Moravie est une région de vins où l'on produit un excellent vin blanc.
Des fêtes royales animent l'été la ville.
Bibliographie
Voyage de 4 semaines en 2004 en République Tchèque.
Voir la suite, [1] [2] [3] [4] sur la République Tchèque.
L'eau ! "Eau, tu n'as ni goût, ni couleur, ni arôme, on ne peut pas te définir, on te goûte, sans te connaître. Tu n'es pas nécessaire à la vie tu es la vie" Antoine de St Exupéry
Vous connaissez le château de Restinclières ? La nature offre source de plaisir et d'eau. Les sources du Lez sont le point d'orgue de Restinclières et l'eau canalisée alimente le long canal bordé de vieux magnolias qui reflètent leurs branches dans l'eau trouble et dormante.
Mais aujourd'hui la sève de ce château se disperse en spectacles, expositions sur l'environnement. Et comme je préfère dévaler les parterres à la française en maître des lieux, je vous offre ma promenade dans son intimité.
Racines
Il était "Folies" au XVIIIe siècle de vivre à la campagne pour bien des égards. Et pourtant, isolé de la ville, se dresse un château avec pour décor de fond le pic Saint-Loup, au pied des sources du Lez qui alimentaient cette vallée inondée de soleil.
Les tuiles noires se mirent au soleil de la végétation alentour. Vernies de noir, de vert, elles rappellent les fruits des oliviers qui se dispersent dans les terrains de la propriété. Cette balade débute par le pont de Prades qui saute de berge en berge et nous prenons le côté droit pour suivre en sens inverse la rivière qui accroche dans cette allée les racines des platanes centenaires.
Lichen
Nous parcourons du regard les paysages, espace naturel. Nous partons à la rencontre de sa végétation et faune afin de sillonner notre recherche de découvertes contées, visuelles, gourmandes et scientifiques.
Cabane de vigneron ou de bouscatier
La grille qui arrête le regard sur l'entrée de la propriété nous est ouverte. Une grande allée de cèdres de l'Atlas jalonne le chemin qui mène sur le côté Est de la demeure dans la cour d'honneur. Le cèdre est l'arbre de prestige pour toute habitation. Cette allée, côté est, plantée de cèdres centenaires nous dirige vers le domaine qui trône tel un joyau en son milieu pour nous dévoiler le pouvoir par sa situation.
Entrée
Allée de cèdres de l'Atlas
De côté, la bâtisse nous apparaît avec ces tours carrées et son corps central allongé. De face, la façade principale nimbée de soleil se jette en cascade dans les jardins à la française, jusqu'à ce que le regard se perde dans la garrigue aux alentours. Au fond perce le village de Montferrier-sur-Lez perché sur son piton basaltique de son ancien volcan.
Façade principale
Cet écrin de verdure nous est offert par George Bentham, botaniste anglais, qui y planta au XIXe siècle, la majeure partie des beaux arbres qui ornent le parc. Magnolias, catalpas, tilleuls, maronniers, cyprès chauves et cèdres de l'Atlas sont devenus le sanctuaire d'une faune si précieuse. Sa famille racheta le domaine, connu comme Seigneurie.
Lampadaire
Vignoble pendant 130 années à partir de 1834, culture interrompue en 1880 par le phylloxéra, mais replantée avec des pieds américains. La culture du froment dans cette vaste prairie regorgeait d'eau est attesté par le moulin du "Mas de Prades". 1956 provoque d'autres désastres qui poussent les propriétaires à arrêter les champs d'oliviers cultivés jusqu'en 1970, pour l'arboriculture. 1992 lui offra l'ouverture au public par l'achat du Conseil Général (achat avec la TDENS) qui aménagea la propriété pour offrir un biotope exceptionnel.
Je reviens vers la bâtisse construite vers 1630 et remaniée au XVIIIe siècle selon le modèle des Folies entourées de parterres à la française aux tracés géométriques qui s'étagent pour finir sur des escaliers soulignés par des bordures de buis.
Jardin à la Française
L'ordonnance classique de la façade est soulignée par les tracés géométriques du jardin qui accentue les perspectives et offre son étagement sur plusieurs terrasses dû à la déclivité du terrain. Le parterre est divisé en deux contours tenus par de fortes bordures de buis scandées régulièrement d'ifs. Au delà de cet espace se poursuit une allée centrale prestigieuse agrémentée de pelouse qui descend au verger. Elle est maintenue de part et d'autre par les futaies. Côté Ouest, le domaine s'étend jusqu'aux berges du Lez et l'on peut apercevoir une ancienne maison de pompage, juste avant l'allée de magnolias qui longe le canal. Cette élégante demeure est délimitée par des murs en pierres sèches et enserrée par de deux cours d'eau "Le Lez" et le "Lirou".
De l'esplanade, le regard s'élève sur cette impressionnante bâtisse aux abords austères, mais détrompez-vous, son apparence est trompeuse.
J'imagine les temps révoluent où sur cette esplanade se cotôyait ces rangs de courtisanes, seigneurs et marquis pour des fastes éblouissants. Je marche à travers les siècles qui ont vu Raymond Guilhem de Montferrier (XIIe), Guillaume du Caïla de Saint-Bonnet, seigneur de Restinclières (1377) et co-Seigneur de Montferrier (1337, alliance de Catherine de Montferrier). En 1748, Jacques-Josephe-Toussaint-Hercule IIème marquis de Montlaur meurt et laisse à sa nièce ses biens. Le seigneur Bertrand de Montmirat de Castries (1324), la famille de Bermond, Dominique de Cambacéres (+1656 ou 1673), puis les seigneurs de Montlaur qui marquèrent la région par leur domination tant militaire et politique que par les terres qu'ils possèdaient. Ce bien appartenait à la famille de Montlaur de Murles au moment de la révolution et fut nationalisé. Cela mis un terme à ses héritages et le château fut vendu à la famille de George Bentham (1800-1884), fils de Samuel Bentham (1756-1831), ingénieur et inventeur du Panopticon, missionné par le gouvernement anglais en Russie qui pris retraite dans le Sud de la France en 1814. Ils s'installèrent à Restinclières mi-octobre 1820 pour cultiver le domaine agricole. Il importa d'Angleterre des machines ; Son fils, George venait juste de commencer des études de botanique et zoologie à l'âge de vingt ans qui lui donnèrent sa renommée internationale. Ce lieu devient son laboratoire d'observations privilégié -innovations techniques-, -jardin hydraulique-, -mise en scène esthétique des eaux-, tantôt vives, tantôt dormantes, troubles ou limpides. Il y multiplia les plantations expérimentales dont beaucoup ont péri durant le rude hiver de 1956. En 1826, il décida de retourner en Angleterre suite à une mésentente avec les voisins qui s'opposent à lui pour détournement des ressources locales en eau.
Ce territoire préservé et pourtant belvédère nous offre un point de vue qui donne sur la clairière, côté château et côté clairière, l'axe central est le château rytmé par les bordures de buis.
A l'arrière du château, un bassin ovale distribue progressivement ses origines sur les trois niveaux de parterres ponctués de buffets d'eau. Cette mise en scène anime la montée des escaliers. Plus loin, le Lirou irrigue avec le Lez, le domaine par le biais d'ouvrages hydrauliques qui datent de 1820. Cette mise en scène est favorisée grâce à un circuit d'irrigation complexe mis en place par Samuel Bentham qui captait l'eau du Lez pour alimenter par le biais de canaux les bassins, buffets d'eau, vasques, ruisseaux, salle de fraîcheur sous le jardin à la française et mare... jusqu'au terres agricoles.
Des bâtiments agricoles (bergeries, caves) se dispersèrent sur la face Nord, tout autour. Tandis qu'un potager s'érigea sur la face Ouest et vint agrémenter l'enceinte du parc.
Restinclières, la sauvage doit son nom à "Restindièra" ou pistachier lentisque qui vient de l'occitan "Restincle", arbuste sauvage que l'on rencontre dans notre garrigue. Le chêne vert y domine et est accompagné du pin d'Alep, de l'arbousier, cormier, thym, romarin... Vous pourrez y admirer les 3 espèces de chêne (appelé chasne, en ancien français) : pubescent, vert ou kermès qui était utilisé pour produire de la farine de glands.
Le Lez est le plus petit fleuve de France (30 km environ) qui alimente Montpellier en eau par sa source, proche du château de Restinclières.
Aujourd'hui, plus de 50 espèces d'arbres et 115 espèces d'oiseaux se disputent les 215 hectares. Chaque arbre pris en isolé à une valeur symbolique. Son histoire nous apporte des connaissances qui peuvent nous interpellées car il rentre en compétition avec son environnement, les plantes et animaux alentours. Et pourtant, il mérite d'être étudié pour connaître la stratégie qui amène à le voir se développer à cet endroit. Est-ce simplement une valeur esthétique, une méthode de gestion du sol, a-t'il pour fonction d'enrichir la terre ou de protéger le sol des nuisances de l'eau, sans compter le côté odorat...
La combinaison eau, azote et carbone sont des facteurs essentiels pour l'homme, car le climat, la qualité de l'eau, de l'air, du sol en découle.
Genévrier
Laurier-thin
Consolida pubescens -Ranunculaceae- Clic sur photo, pour lien
Adonis Annua L. - Renonculaceae- Clic sur photo de Daniel Mathieu, pour lien
Legousia speculum-veneris L. Chaix (Clic, photo pour lien)
Gladiolus italicus Mill. (Clic, photo pour lien)
Côté faune, vous pouvez y découvrir la couleuvre de Montpellier, rollier d'Europe, scarabée, libellule, grenouille de Perez, papillon, escargot...
Rollier d'Europe (Coracias Garrulus) Lien (clic sur photo)
Cinq couples de rolliers nichent dans les vieux arbres.
L respect de cet équilibre naturel ou aider par la main de l'homme est fragile. Il est le fruit du climat, de l'histoire et de la création de l'homme.
Comment s'y rendre ?
Maison Départementale de l'Environnement Domaine de Restinclières 34730 Prades-le-Lez Tél. : 04 99 62 09 40
Allez à Prades-le-Lez, prendre la RD 17 en direction de St Mathieu-de-Tréviers et sur la gauche ne pas rater le panneau de signalisation.
Activités
Activités astronomiques par Geospace Hérault dans ce domaine protégé par la pollution lumineuse. Iniitiation au jardinage biologique Découverte des plantes sauvages et légumes oubliés.
Sur le chemin des Saintes, aux Saintes-Marie-de-la-Mer, une onde d'argent illumine cette soirée pour la fête votive et locale.
Indulgence du temps, en ce samedi soir, 6 décembre 2008 où la grâce de Maries Jacobé et Salomé accompagnent la croix, pour la procession aux flambeaux.
Marie Jacobé, vêtue de bleu, porte un vase de parfum et la main ouverte en forme de bénédiction. Elle est à l'arrière de la barque.
Le coeur, les tridents et l'ancre sont représentés sur cette croix. La foi, l'espérance et le coeur sont les 3 vertus théologuales du cortège, mélange de gardians et de pêcheurs.
Le Père, Thierry François de Vregille, les membres de la Confrérie des Saintes Maries, évoquent cette chaîne spirituelle forgée par de longs siècles. De la Palestine au rivage de la Camargue, ce lieu marqué par la naissance des Saintes-Maries-de la Mer, résurgence de l'oppidum priscum Ra (ancienne forteresse Ra, 1244-1410) est un haut lieu de pérlerinage.
Les porteurs de la nef qui soutient la barque des saintes sont devancés par la croix portée par Mr Francis Pinet. Le clergé, juste derrière est constitué de deux prêtres. Puis viennent des femmes en costume d'Arles, les saintois... Les flambeaux colorent la barque de teintes brûlées. Les Saintes semblent blessées du tourment qui éroda la foi catholique et les gardes qui la soutiennent, sont pris sous le poids de cette peine. Le rytme est accroché à la plainte du regard des fidèles. La scène est lourde et rend le parcours comme un chemin de croix.
Ce soir, 21 heures, le soleil s'est caché. La procession à la plage de la Croix de Jérusalem prend son départ face à la mer, devant la croix des gardians. Le froid s'écarte pour laisser place à l'intimité du moment. Je marche à travers les regards, doucement éclairés par les flambeaux. Je suis hypnotisée par le sens du moment. Ailleurs, pour un instant. Mon corps avance dans la foule anonyme, le regard attiré par la barque qui s'énivre au pas des pélerins qui la supportent. Mes paupières s'illuminent des lueurs des flambeaux. Mon esprit s'allège, se décalle et se prépare à l'évènement. Le cortège se fortifie des arrivants tout le long du parcours qui nous ramène à l'église. Une veillée est proposée dans l'église, suivie d'un vin d'honneur. Je suis entourée de passionnés. L'égoisme ne prime pas en ce lieu, les gens débordent de gentillesse, toute la signification de la Provence se coiffe dans cet attachement, cette ambiance chaleureuse.
Des personnalités, des noms de la Camargue sont présents comme Laurent Ayme, doyen de la Confrérie des Saintes Maries... La Nacioun Gardiano... Le Félibre, la FFCC... Ils veillent sur les Grandes Saintes, ils ravivent la confrérie.
Une messe solennelle s'est tenue à 18 heures pour l'anniversaire de la découverte des ossements des Saintes. Le prêtre a ponctué la cérémonie, d'une homélie et de chants. Chacun chante à tue-tête. A la fin de la messe, des fidèles sont venus caresser les châsses et la tête des Saintes dans la barque. Leur habit de velours noirs sont colorés par les chemises confectionnées de toile indienne, leur cape de berger... La crypte est fermée, la "sainte patronne" des Gens du voyage ne fait pas office.
Dimanche matin aura lieu la première messe. Puis dans l'après-midi, la cérémonie de la Remontée des châsses. Cette procession a repris depuis 2007 et est réservée aux Saintes.
Les confrériens habillés de bleu, représentation de l'eau, du lieu magique d'où du fond du puits l'eau guérisseuse jaillit d'un ancien temple païen. Cette eau, source de vertus de fécondité et de propriétés antirabiques... Ancré au sein de l'église romane, ce culte aux Matres (déesses), aux trois Maries, aux trois femmes Marie-Madeleine, Marie-Jacobé et Marie Salomé.
Dans l'autel, une châsse en bois de cyprès, reliques des Maries, retrouvées sous une dalle de marbre en 1448 suite aux fouilles menées par le Roi René, Cf. procès-verbal rédigé par Nicolas de Brancas, évêque de Marseille. Elle prirent le nom d'oreiller des Saintes. Dans l'église, les souvenirs de Folco de Baroncelli-Javon, dit Marquis sont présents avec les membres de la Nacioun Gardiano. Cette confrérie fut fondée par le Marquis en 1904 et elle a pour mission d'oeuvrer à la protection, la sauvegarde et la diffusion des traditions ancestrales de la Camargue et des pays taurins, de faire respecter les élevages de taureaux et de chevaux et de participer à la protection de l'environnement. Une démarche de foi a lieu, tous les deux ans, à Lourdes.
Comme d'habitude, la double châsse est descendue par un treuil de la chapelle haute, dite Saint-Michel. Le long des cordages, des bouquets sont suspendus. Ils sont remis par les pélerins. Les restes des reliques brûlées pendant les troubles révolutionnaires, en 1794, sont contenus dans les châsses. Saint Trophime d'Arles leur donna le dernier sacrement. La chapelle se situe sous le clôcher, dans l'ancienne salle du corps de garde. Les châsses, lors des pélerinages, sont descendues dans la nef par une ouverture située au-dessus de l'arc de l'autel. Ces viouvres sont protégées par le parèdre Michel.
Graffitis ou âme des murs ~ Mémoire de Léo Lelée ~
Marie-Madeleine, s'en fut à la Sainte-Baume. Sara, la servante venue d'Egypte dans cette même barque se justaposa et prit à son tour le sufixe de Marie. La barque de Râ (Dieu du soleil), navire sans voile, ni rame, qui vint miraculeusement aborder dans le delta du Rhône est bien connue.
>> Chassés de Palestine, Lazare (le réssuscité de Béthanie) partit évangiliser Marseille (il fut premier évêque de Marseille et fut décapité sous le règne de Domitien, le 17 décembre 94. Il est inhumé en l'Eglise Saint-Victor), mais pour éviter que ses reliques soient profanées par les sarrasins, elles furent transférées à Autun. L'église conserva néanmoins la tête du Saint Apôtre, martyr.
Avec,
. Marthe qui sauva les habitants du bord du Rhône en éliminant la Tarasque à Tarascon. Auparavant elle était patronne du diocèse d'Avignon. Elle mourrut vers l'An 68. et Marie (dite Marie-Madeleine ou Marie de Béthanie), la pécheresse, qui s'installa à la grotte de Sainte-Baume pendant 30 ans, et fut enterrée à Saint-Maximin. ellle fut en premier patronne du diocèse de Fréjus-Toulon. ses soeurs. . Marcelle, femme-disciple de Jésus, . Maximin, intendant de Lazare et de ses soeurs, qui se rendit à Aix comme patron du diocèse. Il fut décapité à Arles en 72. . Sidoine, l'aveugle de naissance guéri par Jésus qui sera le deuxième évêque d'Aix, par succesion à Maximim, après avoir été 1er évêque de Saint-Paul-Trois-Châteaux dans la Drôme, sous le nom de Restitut. . Joseph d'arimathie, porteur du précieux Graal . Amadour, mari de Véronique, qui s'installa dans une grotte à Rocamadour, . Marie-jacobé, fille de Anne et soeur de la Vierge Marie, son père est Clopas, frère de Joseph, elle épouse d'Alphée et devint la mère de Jacques le Mineur, de Joseph Barsabas (dit, le Juste et un des 72 disciples) et peut-être de Simon le Zélote et de Jude. . ainsi que Marie-Salomé [dit Salomé la Myrophore (porteuse de parfum)], mère des Apôtres Jacques le Majeur (dit Jacques de Compostelle) et Jean, de Saint Trophime, ainsi qu'une fille Salomé...
La légende dit que les 3 Maries achetèrent des aromates et se rendirent le matin de Pâques sur le tombeau du Christ pour embaumer son corps. Un ange vint les informer que Jésus était vivant. Ainsi, elles furent les premiers témoins de la résurrection.
qui arrivent pour évangiliser dans la capitale des bergers et des pêcheurs.
L'église fut reconstruite après les invasions sarrasines à l'emplacement de l'ancien oratoire. De style fortifiée, elle date en partie du XIIe siècle. Modifiée au XIV et XVe siècles. La chapelle haute s'érige en donjon. Le puits a été déplacé lors de la rénovation de la crypte et sert lors des sièges.
Au fond, dans l'absyde, on remarque sept arcatures aux dessins représentant le sacrifice d'Abraham, l'Annonciation et la Visitation.
Pour les tsiganes, l'emblématique Sara et sa tribu, les attendait en 42 à l'endroit où s'élève aujourd'hui Aigues-Mortes.
Appelée, elle accourue à la plage et étendit sa robe sur les vagues qui la porta vers les Saintes. Elle leur permit d'accoster au bord de cette terre. Baptisée de leurs mains, elle les amena au temple païen où à présent se trouve l'ancien oratoire, la crypte, ce lieu où une atmosphère envoutante se dégage parmi les bougies qui se consument au sein de cette chaleur humaine et par de-là, Sara prend vie, capte les dévôts. Réminescence ou Reine des bohémiens.
L'origine de Sara est controversée mais les Saintes restent sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle. La statue "Notre-Dame des roulotttes" (1935), son diadème (1958), le pélerinage (1852), les stations du chemin de croix (1966), les gitans font partie de l'histoire du Marquis Folco de Baroncelli-Javon. Sa nouvelle châsse se sont les bohémiens de Béziers qui se sont côtisés pour lui offrir. La nouvelle statue en plâtre pris place à la place de celle en bois. La fête a lieu le 24 mai, le jour où l'église d'Arles fait l'office de Sainte Marie Jacobé. On la célèbre le premier dimanche après le 25 mai et chaque ethnie y reste fidèle et vient avec ses verdines hippomobiles.
Procession
Se déroule chaque année, le samedi le plus proche du 3 décembre, pour commémorer la découverte des reliques le 3 décembre 1148. Une messe est donnée en souvenir du jour de leur consécration par le Cardinal de Foix, délégué du Pape Nicolas V, en 1447. Le roi René d'Anjour officialisa le culte en 1448.
La Confrérie des Saintes Maries est une ancienne association religieuse qui est active depuis 1995. Elle fut constituée en 1315.
Eglise des Saintes Maries
En 1873 des tribunes furent installées afin d'accorder plus d'audience. Les places étaient payantes et numérotées à certaines périodes et donnent une hierarchie sociale à la foi.
Festivités
Pélerinage de mai "Sara" (24 & 25 mai) - rassemblement annuel (19-26 mai) Pélerinage des châsses octobre (18 & 19 octobre) "Festo Vierginenco" ou Fête des Vierges qui célèbre la "prise de ruban" des jeunes provençales, fin juillet
Autres confréries
Confrérie des Gardians dont le patron est Saint George - Président : Hubert YONNET
Autre pélerinage
Saint Jaques de Compostelle
A voir aux alentours
La tour Carbonnière Le château des Calvières
Glossaire
Sansouire (la) paysage dont les végétaux buissonnants faits de salicornes sur ces terrains peu irrigués où le sel affleure le sol.
Glanage Usage des nomades ou petites gens (pêcheurs, journaliers), d'installer des abris précaires, des tentes, au milieu des récoltes, pour la nuit et de ramasser de quoi se nourrir.
Félibre mouvement ayant pour vocation de maintenir les traditions et leur "développement par la poésie et les manifestations populaires".
Nacioun Gardiano est une structure locale qui rassemble des gardians, professionnels ou amateurs, et peut-être facilement mobilisée pour les défilés publics (ex Lou Coumita de la Festo Verginenco).
FFCCFédération Française de la Course Camargaise
galéjades conversation moqueuse.
Sardinha sobriquet donné aux personnes qui se donnent en spectacle (musiciens, danseuses, guitaristes de flamenco)
Diklo foulard dans les cheveux des Romnia
bikers motards en cuir noir, montant une Harley-Davidson
Croix de Jérusalem elle fut installée en 1899.
Châsses Ouverture publique des Châsses en 1923
_________ Bibliographie __________
Tradition occulte des gitans de Pierre Derlon ABC de la magie tsigane de Marc-Louis Questin Les gitans de Lucien Clergue Félibrige & religions de Régis Bertrand - Edition La Thune de Marseille Léo Lelée de Michel Gay - Edition E.N.D.
Voir également,
Du sable plein les poches Baron ou Marquis... Baroncelli ? ami des Fils du vent
Laver les citrons. Prélever leurs zestes et presser leurs jus.
Dans un saladier, mettre le jus de citron, les zestes, le sucre, les oeufs et le beurre coupé en dés.
Mettre ce saladier au bain-marie et fouetter pendant 10-15mn jusqu'à épaississement.
Mettre dans un bocal. Laisser refroidir, couvrir et mettre au frais.
Biscuit au citron:
1 citron non traité
100g sucre en poudre
4 oeufs
25g farine
sucre glace
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes avec 70g de sucre jusqu'à blanchir.
Ajouter la farine, les zestes et le jus du citron.
Préchauffer le four à 180°.
Monter les blancs d'oeufs en neige en versant 30g de sucre quasiment à la fin.
Verser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 20mn. Le biscuit doit être très doré.
Démouler le biscuit chaud sur un linge propre et humide. Enlever le papier sulfurisé et rouler immédiatement le biscuit dans le linge. Laisser refroidir.
Une fois refroidi, déplier le biscuit et le tartiner de lemon curd.
Saupoudrer de sucre glace et placer au frais.
Une gourmandise à s'en lécher les doigts!!!
Ce roulé vous laissera un délicieux goût de citron en bouche. Ni trop sucré, ni trop acide!!!!
Vous y reviendrez très vite.
Très simple à faire, vous pourrez aussi changer les parfums et les couleurs.........!!! Et remplacer par des confitures de fruits rouges.....!!
Devinez ce que des amis! Cette semaine au UNE-deux sens est CRÊPES SEMAINE!
Il ne manque pas dans mon amour pour les crêpes ici. Vous avez vu me faire des tas de crêpes, de chai épicé, de crème fraîche et de poire, de matcha, à la mangue et noix de coco, petits pains à la ricotta et la farine de maïs hoecakes même! Ouf, c'était épuisant en passant par toutes les sortes de crêpes que j'ai faites ... donc c'est assez clair alors que je les aime tant à droite!
Si vous ne pouvez le croire, j'ai des tonnes de recettes de crêpes plus ne demandent qu'à être publié dans mon arsenal de bon mange ici à Une-deux sens. Alors j'ai décidé de les frapper dans une belle semaine j'ai intitulé: SEMAINE DE CRÊPE. Je viens de réaliser que je me répète mais bon, l'excitation ici est au-delà!
Quelle meilleure façon de célébrer un petit déjeuner avec des produits frais, l'été pêches juteuses? Entouré d'une pâte légèrement épicé et moelleux et surmonté d'encore plus juteux, pêches sucrées? Dang, je suis au paradis. Je caramélisé quelques pêches dans le beurre et la cassonade en haut avec mes crêpes, mais c'est totalement facultatif. Quel bon début à mon SEMAINE CRÊPE!
Crêpes épicées Peach Rendement: environ 12 crêpes de grandes Adapté de ma recette de crêpe préférée, ici.
1 tasse de farine de blé entier 1 tasse de farine ou de farine de gâteau de tasse ap 3 TBSN. sucre 2 c. levure 1 c. bicarbonate de soude 1 c. cannelle 1/4 c. muscade moulue 1/4 c. cardamome moulue 1/4 c. de gingembre moulu pincée de sel 2 oeufs 2 tasses de babeurre faible en gras 2 TBSN. beurre fondu 2 à 3 grosses pêches mûres, en tranches minces crème anglaise, par portion (recette ici)
Préchauffer un gril à feu moyen. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les ingrédients secs et mettre de côté. Dans un grand bol, fouetter ensemble les ingrédients humides. Mélanger les ingrédients secs et humides, en faisant attention de ne pas mélanger plus. Versez de l'eau sur la plaque chauffante, si ça grésille, c'est prêt. Baissez le feu à moyen-doux et graisser le gril avec un aérosol de cuisson. Verser la pâte à crêpes sur la plaque chauffante et pondent environ 3 -. 4 tranches de pêches sur les haut Cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se poser au sommet des crêpes et les bords perdre leur éclat. Retournez et faites cuire jusqu'à coloration dorée.
Guess what friends?! This week at Une-deux senses is PANCAKE WEEK!
There's no shortage in my love for pancakes here. You've seen me make oodles of pancakes, from chai-spiced, to creme fraiche & pear, to matcha, to mango & coconut, to ricotta hotcakes, and even cornmeal hoecakes! Whew, that was exhausting going through all the kinds of pancakes I've made... so it's pretty clear then that I love them so dearly right?!
If you can believe it, I have tons more of pancake recipes just waiting to be published in my arsenal of good eats here at Une-deux senses. So I decided to just bang them out in a lovely week I've entitled: PANCAKE WEEK. I just realized I repeated myself but oh well, the excitement here is beyond!
What better way to celebrate a summer breakfast with fresh, juicy peaches? Surrounded in a slightly spiced and fluffy batter and topped with even more juicy, sweet peaches? Dang, I'm in heaven. I caramelized some peaches in butter and brown sugar to top my pancakes with, but that's completely optional. What a great start to my PANCAKE WEEK!
Preheat a griddle over medium heat. In a medium bowl, whisk together the dry ingredients; set aside. In a large bowl whisk together the wet ingredients. Combine the wet and dry ingredients, being careful not to over mix. Throw some water on the griddle, if it sizzles, it's ready. Turn down the heat to medium-low and grease the griddle with cooking spray. Ladle the pancake batter onto the griddle and lay about 3 - 4 slices of the peaches on top. Cook until bubbles start to arise to the top of the pancakes and the edges lose their sheen. Flip, then cook until golden brown.
Commencez par effectuer une béchamel en chauffant 60g de beurre et en y ajoutant à feu doux 5 cuillères à soupe de farine et en versant petit à petit 1/4 de litre de lait. Ajoutez ensuite deux jaunes d'oeuf. Salez, poivrez et ajoutez 80g de fromage de votre choix. J'ai choisi pour ma part 1 petit saint marcellin. Montez les deux blancs en neige et incorporez délicatement les blancs, de bas en haut, dans la préparation précédente : cette opération est importante car elle va permettre au soufflé de gonfler. Mettez l'ensemble dans des petits ramequins hauts et pas trop larges, allant au four. Enfournez 20 minutes. Servez de suite!
Toutes ces étapes ont été réalisées avec mon robot culinaire Kenwood 750 offert par mon partenaireLa maison de Colette.
Un gâteau très léger et fondant qui se mange tout seul !
Dans votre mixer (ou simplement au fouet), incorporez4 pommes, 2 oeufs, 12 cl de lait, 1 cuillère à café de rhum, 3 cuillères à soupe de sucre vergeoise, 130 de farine, un demi sachet de levure, 1 sachet de sucre vanille et un filet d'huile. Mixer quelques secondes. Placez votre pâte dans un moule, enfournez jusqu'à ce que votre moelleux soit doré et que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
L'année dernière j'avais loupé la saison! Alors, je peux vous dire que que cette fois-ci, je l'attendais cette rhubarbe.
Un fruit de saison auquel je ne pense pas beaucoup en cuisine, mais pourtant que j'apprécie vraiment.
Alors, pour ceux et celles qui ne connaissent pas ce fruit, je vous propose aujourd'hui un gâteau ultra fondant.............vous allez adorer!!!
En plus, ce gâteau est vraiment super facile à réaliser puisqu'il suffit de mélanger ensemble tous les ingrédients de chaque préparation et le four fait le reste.........sympa non???
Forcément, les quantités de beurre, de crème et de sucre, risquent d'en effrayer plus d'une. Mais, vous ferez diète la semaine suivante et tout ira bien!
En plus, la crème fraîche light peut être utilisée, alors, on culpabilise moins d'un coup.....!
Gâteau fondant à la rhubarbe:
ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement.
Préchauffer le four à 180°.
Malaxer tous les ingrédients de la pâte pour qu'elle devienne grumeleuse.
Verser la moitié de cette pâte dans le fond d'un moule de 18cm de diamètre.
Cuire 20mn.
Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons de 2cm.
Mélanger la crème fraîche, les oeufs, les sucres et le sachet de pudding (vendu dans les rayons préparations pour flans "Alsa" des supermarchés).
Déposer la rhubarbe sur le fond du gâteau et verser la garniture par dessus.
Éparpiller le reste de la pâte à streusels.
Cuire 1h.
Un gâteau que vous pourrez faire en toute saison avec les fruits du moment. Je me dis qu'à la poire, ça doit être excellent!
Et pensez aussi, à y rajouter une pointe d'alcool pour les inconditionnels.
Ici, la rhubarbe est fondante et son goût apporte sa touche d'originalité! En plus, dîtes vous que si ce gâteau n'est pas très diététique, la rhubarbe, elle, est bonne pour le transit!.......Vous n'aurez pas tout perdu!
Après le chocolat, passons à quelque chose de plus fruité.......mais pas forcément plus light avec ce bon gâteau aux pommes super moelleux.
J'adore ce genre de gros gâteau super facile à faire et au bon goût de pommes bien fondantes. Cette recette c'est Annick qui me l'a envoyée car je l'avais vue sur son blog et j'en suis bien ravie.
Je l'ai faite en novembre mais avec toutes les idées de paquets gourmands pour Noël que j'avais en tête, j'ai attendu de passer les fêtes pour vous le présenter.
Parfait pour un goûter du dimanche, il vous séduira, j'en suis sûre.
Voici la recette.
Gâteau aux pommes à l'ancienne :
6 pommes
200g farine
120g sucre en poudre
2 oeufs
1 citron
50g beurre
10cl lait
1cc levure chimique
1cs rhum
1 pincée cannelle
1 pincée sel
Crème à l'ancienne :
80g sucre en poudre
70g beurre
1 oeuf
Préchauffer le four à 160°.
Peler, épépiner et couper les pommes en fines lamelles. Les arroser de citron.
Faire fondre le beurre.
Dans un récipient, mettre la farine et la levure. Casser les oeufs et mélanger au fouet.
Ajouter le lait, le beurre fondu, le sucre et le sel. Mélanger.
Ajouter la cannelle et le rhum, puis la moitié des pommes. Mélanger.
Verser dans un moule et disposer le restant des pommes sur la pâte.
Cuire 25mn.
Faire fondre le beurre. Ajouter l'oeuf battu et le sucre. Mélanger énergiquement et réserver.
Verser la crème sur le gâteau et remettre à cuire 30mn.
Voilà, simple comme bonjour et délicieux. A vous de jouer......!!!
Passez une excellente fin de semaine et à dimanche pour d'autres gourmandises.......!!!
Un Gâteau moelleux et sain (pour ceux qui tolèrent la Lactose sinon on remplace par de la Crème de Soja et son petit lait)
Un goûter parfait d'une simplicité enfantine .... Mais aussi plein de petites astuces écolo , des trucs de Grands-mères et encore et toujours du " Tout Fait Maison" avec de vrais produits qui ne coutent pas grand chose et qui font beaucoup de bien .... Vous connaissez le Petit Lait ? Pâques se prépare enfin à la Colline ... les amis qui vont et viennent déjà depuis quelques jours , les Travaux qui avancent tranquillement , le travail qui prend à chacun beaucoup d'énergie entre des Dossiers de Presse en cours, des Recettes , mon prochain Livre qui se précise , des choses et d'autres et puis et surtout la préparation d'un nouvel album pour l' homme de la Colline qui prend forme doucement après des années de frustration et de maturation . la Vie, ici, est pleine de créativité , la richesse est là ...
Le Monde en crise n'est pas oublié , la Colline protège mais n'aveugle pas bien au contraire ... Au milieu de tout cela je rêve toujours de recettes la nuit , je me lève parfois à 4 heures du matin et je note tout !
je fais ce Gâteau parfois lorsque j'ai de belles Pommes bio comme j'ai pu en acheter à mon AMAP la semaine dernière , les Fruits de saison ne sont pas encore de "Saison" je patiente ainsi dans l'espoir de voir enfin les premières fraises arriver à pleine maturation ... Mais comme j'avais fait une Jarre de Yaourt bulgare , je me suis dit que je m'en servirais pour donner un peu de moelleux à mon Gâteau et pourquoi pas y ajouter un peu de petit lait que j'ai récupéré en mettant mon yaourt à presser dans une faisselle à l'ancienne ? en regardant mon Confit au citrons ( de la semaine dernière ) j'ai su que j'avais un accord bien de Saison ... Doux & Acidulé ....
-La Recette du Gâteau aux Pommes -Confits de Citrons & yaourt-Petit lait "Maison" ........................
250 gr. de Farine T45 (ou T80 bio) (ou 200 gr de farine de Riz complète bio +50 gr de Maïzena si allergique au Gluten) 3 Oeufs entiers Bio ( remplacer par 100gr de plus de yaourt si allergique aux Oeufs ou 100 gr de Compote de pommes si allergique à la Lactose & Oeufs) 150 gr de sucre roux 120 gr de Beurre "pommade" (ou Margarine végétale si allergique à la Lactose) 1 sachet de levure sans phosphate (en Bio) 1 pincée de sel gris fin 100 gr de Yaourt + un petit verre de Petit lait ( Mettre du yaourt de Soja & son petit lait si allergique à la Lactose). 1 zeste de citron bio et son jus 3 grosse cuillères de Mon Confit de Citrons (Facultatif) ou de la Confiture de citrons ou Curd . 3 Pommes acidulées pelées et coupées en petits cubes (Reinettes par ex) ............... Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients liquides ... bien mélanger avant d'ajouter les dés de pommes crue et le confits de citrons (+ zeste ) -Saupoudrer de Rapadura ou de sucre roux ... Enfourner dans un moule à cake à 190 ° durant 30 à 35 minute environ.
Laisser bien refroidir avant de déguster ... Mais revenons au Petit lait ou Lactosérum comme on l'appelle , je vous recommande de lire ceci et de vous assurer que vous n'êtes pas allergique à la Lactose (Dans ce cas il existe du lactosérum de Soja) ... Depuis toujours et cela grâce au conseil de ma grand-mère je m'en sers de manière très originale dont voici quelques variantes ...
Trucs & Astuces *Je mélange à mon Shampoing un verre de lactosérum pour une brillance inégalable . *Je lave mes sols pour bien les décaper avec un verre de lactosérum et du savon de Marseille , puis je rince à l'eau chaude ... *Je rince mon visage le soir avec du lactosérum (qui stimule les défenses de la peau ) adoucit et agit comme léger un exfoliant naturel... *Traite certaines affections de la peau également comme certain eczéma par ex. ............... Ma "Rivella" fait Maison (une boisson suisse à base de Petit lait ) - une boisson désaltérante et riche en protéines , Vit B et calcium-
-Mélanger 10 cl de lactosérum ( extrait d'un yaourt de lait de vache ou si allergique à la Lactose de Yaourt de SOJA ) -un demi jus de citron bio + une cuillère à café de sirop de canne ou d'agave (ou sucre roux) ajouter de l'eau gazeuse et des Glaçons ...... Quand au Yaourt égoutté restant , j'en ai fait de merveilleuses Petites crèmes acidulées ... la Recette des Petites "Pannacotta au Yaourt Maison" .... Dans 250 gr de crème fleurette froide (ou de Soja si allergique à la Lactose) Fouetter 4 gr d'agar agar , faire bouillir 5 mn et ajouter une grosse cuillère à soupe de Confit de Citrons ( facultatif) et 2 cuillères de Miel (ou sirop d'Agave par ex) bien fouetter (le mélange va coaguler mais il faut bien fouetter pour que la crème reste bien homogène) retirer du feu aprés 5 minutes d'ébullition (le mélange va epaissir ) ajouter 200 gr de Yaourt égoutté et bien fouetter à nouveau . Mettre dans des petits pots au frais (1 heure minimum) ...
faire fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier battre ensemble la farine, le sucre, la levure et les oeufs. Ajoutez doucement le beurre fondu; Mettez dans des moules à madeleines et au four (180°) pour 10 à 15 minutes.
J'ai des moules à madeleine mais je ne sais pas pourquoi le résultat n'est jamais satisfaisant, alors j'ai opté pour les caissettes en papier. Ca fait moins "madeleine traditionnelle" mais c'est tout aussi bon
Tout est en bois, même le titre de cette page. Rien à contester, le village est authentique et rien ne dépareille à la neige.
Vous pouvez vous promener dans ses petites ruelles sinueuses et au gré des chemins admirer les chapelles, il y en a plus d'une !
Sur la façade de l'église, à gauche est souligné, à droite,
0000Quand vous regardez le soleil0000000000000000000 Croiffant et décroiffant 00Songés qu'après ce gran' moment0000000000000000 ...longtemps... De la mort de ce monde00000000000000000000 Ici bas croit toujours la peine Un throne égalant en beauté00000000000000000 Le plaisir décroit en naiffant Du soleil la clarté,0000000000000000000000 Cherchons au ciel nous attend dans00000000000000000000000 La joie toujours le ciel ou tout00000000000000000000000 ..... Plaifir az00000000000000000000000000 1722 bonde0000000000000000000000000000 ...
Voilà la pensée du soir, mais le matin tout bien réfléchi en passant devant pour aller prendre le télésiège, j'ai besoin de prouver le contraire.
C'est à dire que les plaisirs et les joies sont tout compte fait sur terre, à St Nicolas, et sur les pistes enneigées & ensoleillées et que le ciel est bleu et est joli, vu d'en bas. Peine perdu, j'en oublie mes peines.
Le stuc est le matériau baroque par excellence, moins cher que le bois ou le marbre et qui nécessite le minimum de contrainte et dont la souplesse est infinie. C'est une méthode beaucoup utilisée en Savoie avec des fours à "gria" où l'on cuit le gypse dont les gisements sont nombreux en Savoie. C'est un mélange de plâtre très fin, d'alun, de gélatine, de poudre calcaire (craie, marbre), de chaux éteinte et de pigments colorants.
Pour vous dérider de cette journée maussade, voici l'amour en cage qui resplendit en automne. Ces fruits très décoratifs forment une sorte de lanterne de couleur orange qui éclaire l'automne. Comme l'amour, cette plante peut être envahissante, mais sous son écrin en forme de cage, elle apporte l'apaisement, la douceur qui se marie bien avec ce couple.
Amour en cage Physalis alkekengii Coqueret du Pérou Cerise de terre Tomatillo, Groseille du Cap lanterne japonnaise
La plante contient un calice qui forme une cage nervurée qui emprisonne le fruit rouge-orangé. Doux et sucré, comestible, il se consomme cru ou cuit.
Petit clin d'oeil, il se prête bien au jeu des amoureux, pour un petit déjeuner tendre à la chair acidulée et amère suivant l'instant.
Son aspect délicat et son originalité enrichit les décorations florales par sa fleur solitaire. Il prend de l'allure à maturité par sa finesse et sa translucidité.
Le fruit se développe en vessie légère et côtelée, mais pour les botanistes et pharmaceutiques, dès le XVIIIe siècle, il sert de diurétiques.
Mon coeur s'est pris à tes épaules Mon coeur s'est pris à tes yeux gris Le soleil s'est éteint Et la neige est tombée J'ai eu froid sans mon coeur Rends-le moi Mon coeur tremblait dans tes mains calmes Mon coeur tremblait contre le tien
Les oiseaux se sont tus Et les fleurs ont pâli J'ai si froid sans mon coeur, rends-le moi Ne le mets pas dans une cage Il va mourir comme l'amour Laisse-moi courir les rues Laisse-moi vivre au fil des jours Laisse-moi courir les rues Laisse-moi vivre au fil des jours
J'ai mis le bonheur à la porte Et j'ai brisé tous ses anneaux J'ai laissé les baisers J'ai cassé les serments Et j'enferme mon coeur avec moi Demain, demain je serai seul Dans le silence de ma vie Me prendra le hasard M'aimera qui voudra Mais j'enferme mon coeur avec moi
Je serai libre dans ma cage Je serai libre avec mon coeur Et j'irai courir les rues Les rues de rêve Où vont mes amours
Patricia Carli
L'amour en cage
Les gens mariés ont tous le même langage Ils nous conseillent sur le mariage Faut se marier plus tard Le plus tard, c'est plus sage Et garder longtemps sa liberté
Car le mariage, c'est l'amour en cage C'est beau, c'est fort les premières années Puis on devient comme un oiseau sauvage Pris dans le piège, il faut se résigner
Le mariage, c'est l'amour en cage On dit adieu à ses belles années Pour affronter les ennuis et faire face Aux responsabilités
Les gens mariés ont tous le même langage Je ne comprends pas leurs bavardages Puisque l'amour pour eux, pour eux c'est une cage Pourquoi se laissent-ils donc attraper?
Je ne crois pas à ces histoires Et n'en ferai qu'à mon idée Moi j'ai vingt ans et je veux croire Que le bonheur c'est de se marier
Car ces gens-là ne savent pas Que j'aime un garçon de mon âge Nous sommes en train de préparer la cage
Recette au goût exotique
à faire au chaudron
Après vous avoir séduit par sa beauté, pourquoi pas le décliner autrement.
Quant à la recette de l'amour en cage, le meilleur résultat est de s'exercer, pour l'apprécier : point de routine, pour les papilles qui salivent, laissez-vous vous aveugler par d'autres sens !
Du sucré au salé,
Sucré, du grec "Physao" "Phusan" qui signifie "gonfler", il servait aux égyptiens pour embaumer les momies. Mais encore, riche en vitamines A, B, C et P et de la famille des solanées, son cousin est la tomate. Oh, soleil qui le fait mûrir pour une récolte en septembre ou plus tard, jusqu'aux gelées. A maturité, il est comestible, avant il est toxique.
2,2 lb de cerises de terre coupées en quatre (1kg)
suivant le goût des feuilles de mélisse.
* On ajoutera un peu de sucre au goût à la purée de cerises de terre (voir ci-après).
Faire chauffer le lait à température moyenne, jusqu'à ce qu'il frémisse.
Battre les jaunes d'oeuf et la demi-tasse de sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse et de couleur jaune pâle.
Ajouter lentement 1/2 tasse de lait chaud dans le mélange d'oeufs en battant continuellement ; puis ajouter cette mixture au reste de lait dans la casserole.
Cuire une quinzaine de minutes en brassant continuellement avec une cuillère de bois. La consistance devrait être celle d'une crème épaisse. Ne pas faire bouillir.
Passer à travers un tamis dans un bol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur.
Déposer les morceaux de cerise de terre dans la partie supérieure d'un bain-marie en sucrant au goût. Couvrir et cuire 25 à 30 minutes en brassant souvent.
Égoutter les fruits. Réserver 1/4 de tasse pour la garniture et presser le reste en purée. Réfrigérer la purée.
Fouetter la crème dans un bol jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer la crème fouettée dans la crème aux oeufs puis incorporer la purée de cerises de terre.
Présenter dans des verres à pied en décorant avec les fruits réservés et les feuilles de mélisse.
Une affaire de goût,
Pour certains, le fruit a le goût de la groseille à maquereau.
Comme tout le monde, les Français entretiennent des superstitions, c'est-à-dire des croyances - sérieuses ou moins sérieuses, fondées sur la signification positive ou négative de certaines actions, de certaines situations. Selon la définition commune, une personne superstitieuse est une personne qui voit des signes favorables ou néfastes dans certains faits.
Blanc ou noir, bien ou mal, bon ou mauvais, de nombreux petits faits peuvent "porter bonheur" ou "porter malheur". Il est utile de les connaître, afin d'éviter toutes maladresses embarrassantes ou, au contraire, afin de faire plaisir.
Ce qui "porte bonheur"
Toucher du bois en faisant un souhait ici c'est la tête de Marie Sara, Sara-la-Kâli, Sara la noire, la brune Sara
Ecrire vos souhaits pour qu'ils soient exhaussés
Etre interpellé par la grâce des ...
Dédier un ex-voto à Sara
S'agenouiller et prier devant Marie Jacobé & Marie Salomé
Déposer un cierge à Sara la vénérée Vénérer l'oreiller des Saintes Boire l'eau de source de l'oratoire
Aller bénir la mer
De venir en Camargue cela ne porte que du bonheur
de s'approcher de la nature dans des paysages sans limite
Ce qui "porte malheur"
Ne pas voir la descente des châsses contenant les reliques des deux saintes, de la chapelle haute dans la crypte, le dimanche le plus proche du 22 octobre
Ne pas aller au pélerinage (le 24 mai)
Se faire regarder les lignes de la main
Voir une cartomancière
Ne pas voir
les reliques
Ne pas descendre dans la crypte
Ne pas les remercier pour sa guérison
Se faire remarquer
Ne pas manger du poisson le vendredi Saint
Souffrir de chaleur
Quand un chat noir traverse la route
Ne pas écouter du Flamenco
.
Etre gitan et ne pas offrir un nouveau manteau à Sara à chaque nouvelle procession
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Hommage à Antoine Nicolas Duchesne, grand spécialiste des fraisiers (1747-1827).
"Indica" provient du mot (Inde ou des Indes).
Egalement appelé "faux fraisier". Il fait partie de la famille des rosacées. Il est originaire d'Asie où il porte le nom de fraisier des serpents. Comme pour le fraisier cultivé, le fruit sert à la médecine et également dans des boissons alcoolisées.
Joli en ornement de jardin, vrai couvre-sol. Mais à ne pas porter à la bouche tellement le goût est insipide et le fruit est sec, malgré qu'il soit comestible. Vous pouvez les reconnaître en regardant la baie qui se dresse à l'inverse de celle du potager qui se courbe.
Malgré la chaleur écrasante l'été en Provence, ils persistent en tapis à l'ombre des palmiers dans mon jardin, mais arrosés tous les jours.
Dans le passé, cette plante servait d'ornement dans les parcs. Un simple stolon sert à la propager.
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C'est un véritable art de vivre ou une philosophie de vie avec ses ethnies hautes en couleur. Tout réside dans la pensée dans l'Asie du Sud-Est.
Les piments et les citrons font parties des aliments courants de la cuisine vietnamienne. 
Le lotus est une fleur aquatique qui est l'emblême du boudhisme, synonyme de pureté, beauté & sérénité.
Dernière mise à jour, le 31 aoüt 2007 
Qui n'aimerait-il pas dénicher dans les vallées où se cachent les villages authentiques, ce site incomparable : Grimentz ? Un décor à ne pas manquer, d'une splendeur qui vous surprend lorsque vous y flânez. Il semble que le temps à passer moins vite qu'ailleurs !
Voici
Franz Kafka -Conversations avec Kafka-
Telc est une ville de style Renaissance, classée au Patrimoine mondial de l'Unesco depuis le 13 décembre 1992. La variété de ces façades en sgraffite du XVIe siècle qui bordent la place, donne une perspective par la projection des frontons baroques.
Elle est à l'écart des sentiers touristiques et la ville fut scellée sur une butte entourée du ruisseau Telc et des étangs qui lui donnent un aspect atypique et romantique. Dans les deux étangs, on trouve des carpes.
Elle fut sous la domination des seigneurs Hradec (1339-1604) et ils y édifièrent un château fortifié. Il est en forme de L et fut renforcé par des remparts et un canal. Des modifications successives furent apportées par des artistes italiens qui lui donnèrent l'aspect d'aujourd'hui Renaissance.
S'y rendre
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Discographie
et revoir
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