Lou cacho fiò
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Juste avant le « gros souper », le plus vieux et le plus jeune de la maison portent une bûche d’arbre fruitier vivant ou mort dans l’année (le choix de l’arbre fruitier, c’est la fécondité de la terre, le symbolisme du renouveau). Ils font trois fois le tour de la table familiale et déposent la bûche dans la cheminée, sur les braises incandescentes : cette bûche, en fait, écrase le feu : « cacho fiò ». Le plus âgé l’arrose alors de vin cuit, par trois fois, ce qui enflamme la bûche : « bouto fiò » (met le feu).
C’est au moment de cette action qu'il prononce les paroles sacramentelles immortalisées par Mistral :
Cacho fiò,
Bouto fiò,
Alègre ! Alègre !
Mi bèus enfant, Diéu nous alègre !
Emé Calèndo tout bèn vèn…
Diéu nous fague la gràci de vèire l’an que vèn,
E se noun sian pas mai,
que noun fuguen pas mens !
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Dernière mise à jour, le 26 décembre 2007