Perles du Japon vanillées et coulis de framboise

Perles du Japon vanillées et coulis de framboise

 JUSTE UN COPIE COLLE DU SITE

Depuis le temps que je voulais goûter les perles du Japon ! Les perles du Japon sont de petites billes produites à partir des racines de manioc. On peut s'en servir pour épaissir des soupes ou pour les desserts comme ici.

 

Ingrédients : (pour 4 verrines)

- 30 g de perles du Japon (cuisine Emois)
- 50 cl de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 1 càc de vanille liquide
- 100 g de framboises
- 2 CàS de sucre en poudre

 

Recette :

Faites bouillir le lait, le sucre et la cuillerée de vanille. Versez en pluie les perles du Japon, remuez et laissez cuire 30 mn à petit feu. Remuez de temps en temps.

 

Lorsque les perles sont translucides, c'est qu'elles sont cuites. Versez-les dans les verrines.

 

Mixez les framboises avec les deux cuillerées de sucre et déposez ce coulis sur les verrines.

 

Servez les verrines tièdes ou froides.

 

Merci à mon partenaire Cuisine Emois pour son colis !

 Perles du Japon

Bonne journée !