Impasse des Pas Perdus

Ecrire, avancer les mots... sur l'Art naïf, les jardins à visiter, mes carnets de voyage, les lectures, ainsi que ma passion des iris...

15 juin 2008

Faites votre marché, choisissez !

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    Il y en a pour tout les goûts.

    Allez-y Mesdames & Messieurs, choisissez !

    Navet

    Navets

    0Cep_de_vigne

    T_te_de_V

    Tête de ...

    >> Pour les musulmans, la tête de mouton est réservée pour les grands jours, l'Aïd-al-Kebir (عيد الكبير ) ou fête du mouton qui commémore le sacrifice d'Abraham (Genèse, chapître 22). Ce rituel a lieu le douzième mois lunaire du calendrier musulman et symbolise le partage. Le mouton est pour les musulmans comme la dinde pour les catholiques à Noël. Il fait partie des recettes spécifiques Boulfaf (brochettes de foie et de coeur), tête de mouton, couscous, kadid (viande confite) et Kourdass.

    musli veut dire soumis

    Approchez s'il vous plaît, regardez la marchandise ! [Elle est frâiche ] Touchez si vous voulez, vous verrez...

    Cep_de_vigne

    Piment

    3    Piment de l'espelette
         "Ezpeletako bipera" en basque

    Cep_de_vigne

    Crustac_

    Crustacé - Percebes ou pousse-pied / pouce-pied
                                           Pollicipes cornucopiae du latin pollex (pouce) et pès (pied)

    >> Percebes ou "do you undertand": pousse dans les rochers battus par les vagues et sont recueillis lors des marées en Bretagne.

    Ils sont constitués d'une cuisse (pédoncule mou) qui ressemble à un bas de soie noir et qui est mangée à peine cuit, tiede avec un vin blanc frais. La partie blanche (plaque calcaire) est la tête et une partie du corps qui est le reste. Il fait un centimètre de large.

    On en trouve en Bretagne et ailleurs, Espagne, Maroc, Portugal, Sénégal et sur les îles du Cap Vert. Il est prisé au Portugal et en Espagne pour sa chair blanche, délicieuse.

    Sur la photo, vous pouvez apercevoir une bordure rouge (cirre) qui lui permet de s'agripper au rocher et de faire un filet de soie à capturer les particules alimentaires. Son corps se couvre d'une armure pour se protéger. Il est hermaphrodite.
    Voir recette.

    Cep_de_vigne

    Figue_de_Barbarie

    5 Figue de Barbarie

    Cep_de_vigne

    Aulx

    7   Aulx

    [Bien sûr de Lézignan la Cèbe]

    Cep_de_vigne

    Canard_prestige

    8 Canette

    Cep_de_vigne

    Poivron_vert

    9 Poivron

    [Un rien des pays de l'Est] Goutez, vous reviendrez !

    Cep_de_vigne

    T_te_de_poisson

    10 Poisson

    C'est trop tard, il ne vous reste plus que la tête...

    Cep_de_vigne

    Oeufs

    11  Oeufs

    Cep_de_vigne

    Tentaculaire

    12  Tentacule

    Cep_de_vigne

    Poisson
    13 Arrivage de poissons

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    Fruit_de_saison

    14  Fruits de saison

    Cep_de_vigne

    Crevette

    16 Crevette

    Toute fraîche, dans son écrin de glace...

    Cep_de_vigne

    J'offrirai un prix à celle qui sera le plus vendu. Alors décidez-vous quelle vous préférez ?

    Allez allez, Mesdames et Messieurs, faites votre choix. Regardez, il n'y en aucune les mêmes !

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    En direct du marché d'Uzès
    Tous les samedis
    Place aux Herbes

    Dans un décor d'opérette, ambiance chaleureuse et colorée. Pittoresque et véritable institution. Il se déroule place aux Herbes, sous les arcades, tout le long du boulevard.

             

    Info.

               Arcades_Uz_s Boulangerie_Uz_s Restaurant March__UZES Porte_UZES Heurtoir_Uz_s Fa_ade_d_Uz_s Maison_d_Uz_s Tour_d_Uz_s Fenetre_UZES Arcades_Uz_s Boulangerie_Uz_s Restaurant

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    Ligne Dernière mise à jour, le 15 juin 2008

    Posté par PASPERDUS à 00:59 - Commentaires [9] - Permalien [#]